Un Pastel de Brócoli, rápido y fácil de elaborar. Una comida rápida y sana, que se hace al horno. Ingredientes
1 Brócoli
Cebolla
2 ó 3 huevos
Pechuga de pavo
Sal
Pimienta
Queso Mozzarella Elaboración
1. Cortamos las flores del brócoli y ponemos una olla grande con agua, le echamos sal y cuando empiece a hervir incorporamos el brócoli. Hiérvelos durante 10 minutos más o menos. Pínchalos para ver la textura, que estén blandos pero enteros y que no se deshagan, que después lo vamos a terminar de hacer en el horno. 2. Ahora, en un recipiente apto para horno, ponemos primero el brócoli hervido y echamos un poco de cebolla fresca muy picadita. 3. Agregamos la pechuga de pavo o jamón cocido a taquitos no muy grandes. 4. Echamos queso mozzarella, batimos 2 ó 3 huevos y los incorporamos al recipiente con el brócoli. 5. Precalentamos el horno a 180 grados y lo metemos durante unos 30 ó 40 minutos aproximadamente, hasta que veas que el huevo esté hecho. Y listo!! La entrada Pastel de Brócoli aparece primero en Y hoy qué comemos.