Las recetas de María Antonia Idea guardada 2 veces
La valoración media de 1 personas es: Muy buena

MEJILLONES A LA MARINERA



hay muchas formas de realizar esta estupenda receta pero yo os explico como la preparo yo en casa,sobre todo los mejillones tienen que ser frescos y eso no es problema porque en todos los mercados encontrareis todo el año esos estupendos mejillones. 


Ingredientes
1 kg de mejillones frescos
1 cebolla grande
1/2 pimiento rojo
1/2 vaso de tomate triturado
2 tomates  maduros
2 dientes ajo
1 hoja de laurel
aceite
Elaboración




Después de limpiar bien los mejillones abrirlos al vapor en una cazuela tapada ,reservar un vaso del caldo colado de los mejillones.
En una sartén poner un chorro de aceite y pochar la cebolla y el pimiento picados junto con los dientes de ajo a rodajas,
tiene que quedar blandito,añadir los tomates pelados y cortados a cuadraditos junto con el medio vaso de tomate triturado,el vaso de caldo de los mejillones y la hoja de laurel partida en dos y dejar cocer a fuego suave 10 minutos.
Mezclar la salsa con los mejillones y servir.   
Fuente: este post proviene de Las recetas de María Antonia, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

aperitivos recetas de primeros

Mejillones a la marinera

Estamos en la época en la que tanto el marisco como los mejillones se encuentran en su mejor momento. Hoy os traigo un aperitivo para chuparse los dedos con unos mejillones con una salsa espectacular. Ingredientes para 4 personas: 2 kgr de mejillones una cebolla 300 gr de tomates maduros 2 dientes de ajo un ramillete de perejil una copa de vino blanco una cucharada de harina aceite y sal Preparaci ...

Pollo Pasta Pescados ...

Mejillones a la marinera

Esta receta me la pasó mi amigo Esquivel. En casa sólo a mi marido le gustan los mejillones y como el viernes los compró, le dije que se los prepararía de este modo. Como la pinta de este plato una vez listo es bastante buena, me animé a probarlos pero siguen sin gustarme, qué se le va a hacer. Pero según mi marido así preparados están muy ricos, así que si os gustan estos moluscos, seguro que o ...

recetas de primeros maríscos

Mejillones a la marinera

MEJILLONES A LA MARINERA INGREDIENTES : - 1 Kilo de Mejillones - 2 Cebolletas - 1 hoja de laurel - 1 vaso de vino blanco - 1 cucharada de harina - 2 dientes de ajo - Perejil picado - Aceite de oliva virgen - Sal - Migas de pan * ( Opcional ) PREPARACIÓN : 1º - Primero limpiamos bien los mejillones , quitándoles todas las impurezas y barbillas con a ayuda de un cuchillo . ( También podemos em ...

Recetas Salado

Mejillones a la marinera

Siempre pensábamos que preparar unos mejillones era muy difícil y además muy caro. Pero un día probamos y fue una sorpresa que preparar un plato tan rico no tarda ni cuesta mucho. Hoy podéis ver como hacer unos mejillones a la marinera- un plato perfecto para entradas, tapas o como plato principal. Para preparar nuestros mejillones a la marinera vamos a necesitar: 1kg de mejillones 1 cebolla media ...

recetas de primeros aperitivos

Mejillones a la marinera

Hoy os dejo un aperitivo que igual sirve para cuando tenemos invitados, como para cuando estamos solos. En mi casa es un triunfo seguro porque a Gorka le encantan los mejillones. Desde muy pequeño, cuando le preguntábamos que quería comer nos decía "miquillones" y seguimos igual. Hay que ponérselos en el plato porque si no los demás no llegamos a comer! jajaja. El caso es que después de ...

recetas de primeros

Mejillones a la marinera

MEJILLONES A LA MARINERA INGREDIENTES 1 kilo de mejillones 1 vaso de agua 1 cebolla pequeña 2 ajos 2 hojas de laurel 1 cuchara de maizena Media cucharita de pimentón Medio vasito de vino blanco Aceite de oliva 3 cucharas de tomate frito Perejil PREPARACIÓN Ponemos el agua con las hojas de laurel al fuego y cuando hierva añadimos los mejillones, en unos min ...

recetas de primeros al minuto - platos salados cenas rÁpidas ...

Mejillones a la marinera

INGREDIENTES 1,5 kg de mejillones Media cebolla 1 tomate pelado y rallado (o 200 gr de tomate triturado de lata) 4 dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco de Jerez (los mejores son el Fino y la Manzanilla) 1 cucharada de pimentón 1 cucharada de tomate frito El agua de abrir los mejillones 2 hojas de laurel Aceite de oliva Sal y perejil picado ELABORACIÓN Abrimos los mejillones al vapor en una caz ...

Almuerzo Cena Pescado y mariscos ...

Mejillones a la marinera

Estos deliciosos mejillones llegaron a mi cocina de la mano de mis amigos Lourdes y Agustin,desde Piriapolis me trajeron estas delicias que el mar nos regala. Pueden que den un poco de trabajo limpiarlos y dejarlos prontos para preparar pero el sabor de estos mejillones frescos es incomparable. Este es un plato para disfrutar lentamente con un rico pan y un buen vaso de vino. Ingredientes 1 kilo d ...

recetas de primeros de tenedor

Mejillones a la marinera

Para 6 personas Ingredientes:- 2 kilos y medio de mejillones - 1 cebolla grande - 3 dientes de ajo - perejil picado - 1 vaso de vino extremeño - 1 vaso de agua - sal - 1 cucharadita de colorante - 2 cucharadas de harina de maíz - aceite de oliva Elaboración: Empezamos limpiando los mejillones uno a uno y con mucha paciencia, esto es lo peor de esta receta pero con un poquito de tiempo y lo di ...