Merluza a la riojana. Fácil, rápida y riquísima

Para 4 personas Ahora que lo que más apetece son los platos de cuchara para reconfortar el cuerpo y recuperarnos del frío, recordar los pucheros tradicionales puede ser la mejor idea. Pocos platos tan sencillos nos vamos a encontrar como este guiso de patatas con chorizo, receta principal de la cocina riojana y que cumple con todos los condicionantes de la cocina popular: son sabrosas, nutritivas ...

Hoy hacemos unos lomos de merluza en salsa con gambas y unos tomatitos. Una forma fácil y diferente de cocinar pescado ,está delicioso!! INGREDIENTES 800gr de lomos de merluza 300gr de gambas 250gr de tomates cherry 200ml de leche evaporada 200ml de vino blanco 3 ajos 1 cebolla Sal y aceite de oliva ELABORACIÓN Vamos a empezar pelando las gambas y ponemos las cáscaras y cabezas con un poco ...

Ingredientes para 4 personas: 8 lomos de merluza. 200 gr. de gambas. 300 gr. de almeja. 1 vaso de sidra natural. 1 cebolla. 2 dientes de ajo. ½ limón. Harina. Perejil. Aceite de oliva virgen extra. Pimienta negra. Sal. Elaboración: Sazonamos los lomos de merluza y los pasamos por harina, sacudiendo para eliminar el exceso. Los doramos por los dos lados en una sartén con aceite de oliva virgen extr ...

No hay nada mejor que un buen plato de cuchara para los meses de frío y lluvia. Las patatas con chorizo a la riojana es uno de mis favoritos. Es una receta muy sencilla de elaborar y el resultado final es espectacular. Toma nota porque a continuación de voy a enumerar los ingredientes que vas a necesitar para hacer este plato tan típico y tradicional.  Ingredientes 6 patatas 1 chorizo fresco 1 pue ...

¿Te gusta la merluza? En este recopilatorio te doy cuatro formas de prepararla para que no te quedes sin ideas. Desde una tradicional merluza a la marinera hasta una atrevida merluza a la naranja, pasando por una merluza a la riojana o la clásica merluza en salsa verde. Opciones no le faltan a este pescado que por su sabor suave gusta a todo el mundo. Estas recetas sirven tanto para diario como pa ...

Ahora que te encuentras en los meses de otoño e invierno, siempre viene bien hacer algún plato que te ayude a entrar en calor y te siente perfectamente. Las patatas con chorizo a la riojana e un plato muy sencillo de hacer y que es perfecto para los días de frío y lluvia. Si quieres saber como preparar estas deliciosas patatas, toma nota de los ingredientes que necesitas.  Ingredientes 6 patatas 1 ...

Bacalao a la riojana Ahora ya sí que sí vuelvo a estar en activo, con el blog y la cocina quiero decir. Me ha costado bastante volver a la rutina después de las vacaciones, pero ya estoy de nuevo a tope. Hoy traigo este bacalao a la riojana un plato sencillo de preparar, bastante económico para que podamos hacer frente a la cuesta de enero y un plato que podemos dejar preparado con antelación, id ...

Vídeo receta: alubias blancas a la riojana: Alubias blancas a la riojana Dificultad: muy fácil                   Raciones: 4 – 6 personas                     Tiempo: 1 hora 30 minutos Ingredientes de las alubias a la riojana: 300 gr de alubias blancas en seco 2 chorizos frescos 1 cebolla y 1 pimiento verde italiano 2 dientes de ajo 3 zanahorias 2 tomates naturales que tendremos que rallar ...

(A mi manera) Esta receta es de las que se hacen en casa "de toda la vida", es un plato sencillo y está lleno de sabor a mar... La merluza es el ingrediente principal y tenemos la suerte que en nuestras pescaderías podemos encontrar merluza fresca de buena calidad, también podemos usar merluza congelada que también tienen buena calidad, todo es cuestión de gustos... Con las almejas pasa ...

Hola a todos, Hoy os traigo un guiso sencillo, rápido y barato. Patatas a la riojana o patatas con chorizo. Para cuatro personas. Ingredientes.- 1 kg. de patatas 300gr. de chorizo Una cebolla grande 4 dientes de ajo Una hoja de laurel 2 cucharadas de pimentón Sal Aceite Preparación.- Pelar las patatas y chascarlas para que suelten el almidón. Pelar y picar los ajos y la cebolla muy finos. Corta ...