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Merluza con salsa de naranja

Merluza con salsa de naranja. Julia y sus recetas


La receta de hoy es un plato de pescado super fácil y muy sabroso. Merluza en salsa de naranja.

Es muy sencilla de preparar y con pocos ingredientes. Ahora que tenemos buenas naranjas es el momento ideal para hacerla, os va a sorprender su sabor.



La merluza es uno de los pescados más consumidos, por su exquisito sabor y por su fina textura. Además admite muchas formas de cocinarla , en salsa, en papillotte, al horno...
Ingredientes:
- 4-6 filetes de merluza
- 1 cucharada sopera de harina
- el zumo de 2 naranjas gorditas
- sal al gusto
- pimienta molida al gusto
- 150g de gambas peladas o langostinos
- aceite de oliva virgen
- harina para rebozar

Salpimentamos los filetes, los rebozamos en harina y los freímos en una sartén con el aceite de oliva.
Los sacamos y reservamos.


En el mismo aceite, el sobrante ponemos la cucharada de harina, le damos unas vueltas y añadimos el zumo de las naranjas, le ponemos sal al gusto y dejamos que hierva un minuto hasta que espese un poco la salsa y quede como una bechamel muy clarita.
Salteamos las gambas con un poco de sal en un poquito de aceite.
Servimos los filetes regados con la salsa y acompañado de las gambas salteadas.


¡Anímate a probarla!Otra forma de comer la merluza es en estos ricos buñuelos de Entre 3 fogones.



Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de YouTube



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Etiquetas: pescados

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