Hoy os traigo una receta que me encanta y que en tiempo atrás la hacia mucho y ahora queria compartirla con vosotros ya que es muy sencilla de preparar y riquisima.
La merluza es un pescado blanco pero tiene un sabor muy suave y rico la vamos a poner al horno que se hace muy rápido y la serviremos recien hecha.
Ingredientes:
1 cola de merluza limpia sin espinas
3 lonchas de jamón de york
3 lonchas de queso
aciete de oliva, sal y pimienta.
Elaboración:
Lo primero encenderemos el horno a 200ºC calor arriba y abajo.
Tendremos la merluza limpia de espinas y abierta a la mitad, la sal pimentamos por dentro y por fuera y añadiremos el jamón de york y el queso, la sujetaremos con unos palillos evitando que se abra y le ponemos un chorrito de aceite por encima, la tendremos en el horno unos
18 - 20 minutos aproximadamente (según horno).
Y lista para servir