Mermelada casera de fresas



Hoy os propongo una rica mermelada de fresas. Os vendrá genial para el desayuno, la merienda o también para acompañar infinidad de postres durante todo el año.

La receta, como la de todas las mermeladas, es muy sencilla y la tendréis lista en muy poco tiempo, así que animaros con ella.



Ingredientes

1 kg de fresas o fresones

750 g de azúcar blanquilla

8 ml de zumo de limón

Preparación

Empezamos lavando bien las fresas, las troceamos y les cortamos el rabito.

Después las ponemos en un recipiente con el zumo de limón y azúcar, mezclamos bien y lo dejamos toda la noche.

Al día siguiente, echamos la mezcla en una olla y ponemos al fuego, intensidad fuerte.

Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego a un nivel suave y lo dejamos cocinar hasta que se reduzca, removiendo para evitar que se pegue y eliminamos la espuma que sale en la superficie.

A la media hora de cocción ya la tendremos lista.

Ponemos la mermelada en tarros de cristal y los cocemos al baño María para que se nos guarde durante todo el año.

Si os hacen falta tarros para preparar esta rica mermelada no tenéis más que entrar AQUÍ.

Fuente: este post proviene de El Desván de Vicensi, donde puedes consultar el contenido original.
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