Mermelada de calabaza y mandarina

Llevo unos días preparando mermeladas para el invierno, y esta quería enseñárosla pronto, porque ha salido buenísima, la calabaza integra muy bien el azúcar y le hemos añadido mandarina, limón y jengibre y es fantástica.Por su composición nutricional, la calabaza es aconsejable en todas las etapas de la vida, especialmente en la infancia, pues contribuye al buen estado de la piel, los huesos y lo ...

INGREDIENTES 400 g de calabaza cocida o al vapor (yo la he hecho en el micro) 5 cucharadas de azúcar 6 laminas de gelatina neutra 1 cucharadita de esencia de vainilla El zumo de tres mandarinas 1 taza grande de leche de coco Ralladura de un limón ELABORACIÓN DE FLANES DE CALABAZA, MANDARINA Y COCO Ponemos la calabaza en trocitos en el micro, hasta que este tierna, machacamos con un tenedor, la mez ...

La mermelada de mandarina es una de las mermeladas más finas que puedas realizar. Es deliciosa para untar encima del pan por el desayuno, como relleno por una torta o de poner encima a una pasta frola. En esta receta vamos a ver como se hace una mermelada de mandarina casera hechas con mandarinas frescas, una delicia! El mismo proceso se puede utilizar para preparar una mermelada de naranjas, limo ...

Esta mermelada es una verdadera delicia, sutil, especial, aromática. Es indispensable como fondo de despensa! Como relleno en tus layer cakes es increíble, para embadurnar galletas o incluso para acompañar tu selección de quesos. Una fusión perfecta de textura, sabor y aroma. El dulzor de la calabaza unido al punto ácido de los cítricos, el fondo de vainilla y azafrán y el profundo aroma a Gra ...

Este bizcocho es todo un manjar!! Lo digo así de contundente porque es lo que sentimos todos, cuando lo probamos....es muy jugoso y con un sabor y textura deliciosa!! Los bizcochos o cocas con calabaza me parecen riquísimos, y si además les añades la pulpa, el zumo y la ralladura de la mandarina, se convierten en un bocado esponjoso y muy aromático. Ya sabéis que me encanta utilizar las verduras y ...

Ahora que tenemos las mandarinas en temporada, es momento de aprovechar para hacer postres y elaboraciones con esta fruta. Hoy voy a compartir una receta de mermelada que acabo de hacer. Simplemente he hecho la proporción de azúcar, fruta y le he añadido el zumo de un limón. Cada uno elegimos el dulzor de la mermelada y, como estas mandarinas eran muy dulces, he preferido añadirle menos azúcar que ...

Desde que descubrí que la calabaza es una verdura de lo mas versátil, la tengo siempre en mi nevera, porque su suave y delicado sabor, combina perfectamente tanto en cremas, salteados etc..., además aporta un punto especial tanto de aroma como de textura y jugosidad a los bizcochos. Hace unos recibí una caja de verduras que muy amablemente me mandaron desde Vive la fruta, una tienda online que po ...

Si eres de los/as que desayuna o merienda con un poco de mermelada en el pan, no pierdas detalle de la siguiente receta. Te voy a enseñar a preparar una deliciosa mermelada casera de mandarina con la que seguro te chuparás los dedos. La forma de elaborarla y prepararla  es muy sencilla por lo que no tienes excusas para no hacerla. Pon mucha atención y toma nota de los ingredientes necesarios para ...

Si eres de los/as que desayuna o merienda con un poco de mermelada en el pan, no pierdas detalle de la siguiente receta. Te voy a enseñar a preparar una deliciosa mermelada casera de mandarina con la que seguro te chuparás los dedos. La forma de elaborarla y prepararla  es muy sencilla por lo que no tienes excusas para no hacerla. Pon mucha atención y toma nota de los ingredientes necesarios para ...

Me gusta hacer mermeladas en casa. Las mermeladas caseras son mejores que las industriales aunque siguen siendo un alimento a consumir con mucha moderación por la cantidad de azúcar que llevan, que es precisamente lo que les permite conservarse. Ya tengo varias mermeladas en el blog: de fresa, de tomate, de arándanos... esta de mandarinas era una que tenía ganas de probar. Con las mandarinas de un ...