comunidades

Migas de harina

Ingredientes para 4 comensales

Una cabeza de ajos,,una taza de agua,y otra taza de harina de sémola por comensal (si se mezclan mitad de sémola mitad de maíz salen unas migas más rubias).

Se fríen los ajos.  Se parta la sartén para echar la harina y así enfriar un poco el aceite para que no salte al añadir el agua.  Se añade el agua y se mezcla bien.  Se vuelve a poner en el fuego y a trabajar, esta masa que en principio esta de una pieza tiene que ir perdiendo el agua mientras se trabaja con la rasera hasta que queden sueltas y algo doradas. Acompañadas de pimientos fritos y pescaito están buenísimas.

Imagen 0


¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tarta de huesitos

Ingredientes para 100 comensalesObleas redondas,Crema de chocolate (tipo nutella o nocilla) Esta tarta la dedico a toda la familia de cocina de facilisimo. Es una tarta tan fácil que no creía necesar ...

Buñuelos de gambas

Ingredientes para 4 comensalesGambas peladas (la cantidad dependerá del tamaño),3 cucharadas de harina,3 huevos,un pizca de levadura química,medio vaso de leche,pimienta molida,perejil,aceite de oliva ...

Buñuelos

Ingredientes para 4 comensales75 Gr. de mantequilla,300 Gr. de harina,½ vaso de agua ,½ vaso de leche,3 Huevos,Una pizca de sal,Azúcar y relleno al gusto (estos los rellené de crema de cacao tipo nut ...

Recomendamos

Relacionado

recetas otros migas ...

Migas de harina

Ingredientes para None comensalesAceite ajos agua sal harina de sémola En una sartén se pone aceite y se le agrega unos ajos picados, Cuando estén fritos ,se le agrega agua, y cuando esté hirviendo el agua se le echa, la sal y, acontinuación se le pone la harina de sémola de trigo y se empieza a mover con una rasera. Tienen que moverlas muy bien ,se veran que están hechas cuando toda esa ...

recetas otros migas ...

Migas de harina sémola

Ingredientes para 4 comensalesHarina de sémola de trigo 4 tacitas agua 4 tacitas aceite de oliva extra 1 tacita ajo 1-2 cabezas torreznos pimientos verdes chistorra sardinas remojón granadino de bacalao naranja tomate aceitunas melón Ponemos el aceite en la sartén y freímos los ajos partidos a la mitad sin pelar. Cuando están dorados ponemos a puñados la harina medida y se ...

aceitunas ajos andaluza ...

Migas de harina

Ingredientes: Sémola de trigo duro -¿qué es la sémola¿-, -¿qué es el trigo duro?- (1 vaso) Agua (1,5 vasos) Sal (al gusto) Ajos (4) Pimientos verdes (4) Cebolla (1) Aceitunas (20) Mandarinas (1-2) Merluza (1 lomo) Harina de trigo duro (suficiente para rebozar el pescado) Aceite de oliva Preparación: Pela cebolla y ajos y córtalos. Los ajos en láminas y la cebolla en juliana. Limpia los pimientos y ...

recetas de primeros carnes

Migas de harina de sémola

Las migas de harina de sémola de trigo son el plato más conocido del precioso pueblo de Torrox situado en la Axarquía malagueña. En este pueblo se celebra anualmente la fiesta de las migas, declarada de interés turístico de Andalucía, donde se reparte a todos los visitantes un buen plato de migas acompañado del vino del lugar y ensalada arriera. Las migas han sido durante siglos la base de la alim ...

migas salado sin huevo ...

Migas

Holaaaaaa!! Vengo con la receta de las migas que hice el otro día...que buenas estaban... Ingredientes: -500gr de sémola de trigo duro para migas (es del mercadona) -550ml de agua -5-6 ajos -3 pimientos -1/2 vaso de aceite -sal Troceamos los pimientos y los freímos en el aceite, apartamos, en el mismo aceite freímos los ajos, cuando estén dorados añadimos el agua y la sal, cuando empiece a hervir ...

otros fáciles recetas fáciles ...

Migas en olla express

Ingredientes para 4 comensalesHarina de sémola de trigo 1 y 1/2 de vaso agua 1 vaso aceite de oliva 1/2 de vaso ajo sal Se fríen los ajos en la olla con el aceite. A esto se le añade la sémola de trigo, el agua caliente y la sal. Se cierra la olla sin poner el tapón y se deja calenatar 4 minutos a fuego medio. Se abre la olla, se le da unas vueltas para que se suelten y se le añaden los tropez ...

Cocina de Almería cocina de aprovechamiento Primeros platos ...

Migas de pan

Las migas de pan, son todo un clásico de la cocina de aprovechamiento que además de ser un plato muy barato, son rápidas de hacer y están buenísimas. En Almería se cocinan tanto como las migas de harina sémola (receta que también pondré en este blog ), sobre todo cuando vemos el día nublado o esta lloviendo. Las migas aquí están muy relacionadas con el tiempo y a mi personalmente me encanta. Solo ...

recetas postres receta oriental ...

Sfuf

Ingredientes para 100 comensales 3 tazas de sémola de trigo,1 taza de harina de trigo,2 y 1/4 tazas de azúcar,3/4 taza de aceite de maiz,2 cucharaditas de moka de levadura,4 cucharadas de leche en polvo,1 cucharada grande de cúrcuma,2 cucharadas de agua de azahar,1 cucharadita de tahine,piñones Se mezclan la harina y la sémola con el aceite, se añade el azúcar, el agua de azahar, la cúrcuma ...

Cocinas del Mundo Dulcerías Dulcerías vegetarianas ...

SHAMALI (Dulce armenio)

Para Cocinas del Mundo, de este mes de Marzo, y para celebrar la entrada de la primavera, viajamos a Armenia. He elegido, Shamalí, un riquísimo postre de sémola con un almíbar delicioso, no, lo siguiente. INGREDIENTES 2 1/2 tazas de sémola fina 1 1/2 taza de yogur natural 1 cucharadita de agua de azahar 1/2 taza de harina leudante 2 cucharaditas de levadura química 1 taza de mantequilla derretida ...

recetas de primeros carnes

Migas de harina

Hace un par de domingos fui a visitar a mi sobrina +Elisabeth Barroso Varo a su casa y después de un rato charlando me dijo que iba a hacer migas para la comida pero se había dado cuenta de que no tenía pan duro. Le propuse que las hiciera con harina, de ese modo comenzamos una discusión de como se preparaban las migas, conversación que acabó en clase de cocina. Para eso es mi sobrina "pequeñ ...