Ingredientes:1 berenjena
1 tomate
150 gr de harina
1 huevo
agua fria
sal
tomate frito
aceite
2 latas de atun
queso para fundir
lo primero que vamos a hacer es partir en laminas las berenjenas
las estendemos y salamos, y en un bol echamos la harina
el huevo
y lo mezclamos bien
una vez que este bien mezclado echamos el agua fria y removemos hasta que quede bien homogeneo y ni muy liquido ni muy espeso
pasamos las berenjenas por la tempura
y en una sarten con abundante aceite las freimos por un lado
y por otro
hacemos lo mismo con el tomate
y lo metemos de nuevo en la tempura
y lo freimos como la berenjena
en una fuente ponemos de base el tomate frito
una rtebanada de berenjena y sobre la berenjena atun
sobre el atun una loncha de tomate
y sobre el tomate mas atun
otra loncha mas de berenjena
mas atun
y terminamos con el queso para fundir
lo metemos en el horno a 180 º hasta que funda el queso
y a disfrutar de esta milhoja
que esta de miedooooooooo
¡BUEN PROVECHO!