Milhojas de arándanos al limón.

MIL HOJAS DE ARANDANOS Y LIMON    RETO DE LORRAINE PASCALE                               


  Este postre que os pongo hoy es para participar en el Reto de Julio de Lorraine Pascale del grupo Reto Cocinillas.

  El último día del mes se tiene que publicar la receta del reto, cada mes toca hacer algo diferente, un mes, salado y al siguiente algo dulce. En junio hicimos la focaccia de romero, que ya os puse, este mes toca dulce y tenemos que preparar una milhojas de arándanos al limón.                                         

  La milhojas es muy sencilla de preparar y queda un postre genial, tenemos que prepararlo en trocitos individuales, como bocaditos deliciosos.

  Lo he hecho siguiendo la receta de Lorraine, lo único que he cambiado han sido los arándanos, no los encontré frescos y los he puesto desecados.

  La crema de limón queda deliciosa.                                    


                



Ingredientes:
1 lámina de hojaldre.
115gr. de azúcar glass y algo más para decorar.  
200gr. de arándanos.
Para la crema de limón:              
150ml. de nata (crema de leche) para montar.
25gr. de azúcar glass.
1 limón.
Unas gotas de extracto de vainilla.          
Azúcar glass para decorar.
Modo de hacerlo:
Enciende el horno a 200º.
Pon una hoja de papel de horno en la bandeja del horno y espolvorea bastante con el azúcar glass.
Extiende encima la lámina de hojaldre, estira bien con las manos y los dedos para que quede bien fina.
Corta rectángulos de 5x9cm con un cortapizzas o con un cuchillo, (yo lo he hecho con el cuchillo jamonero...), pero que sean iguales.
Espolvorea también con el azúcar glass, mete en la nevera unos 30 minutos.
   Mientras, prepara la crema.
Pon la nata (crema de leche) bien fría, el azúcar glass y la esencia de vainilla en un bol grande, bate hasta que esté bien montada y haga picos.
Añade el zumo y la ralladura del limón, hazlo con movimientos envolventes para que no se baje la nata (crema de leche).
Pon la crema en una manga pastelera con boquilla recta de 1 cm (yo la tenía rizada en forma de estrella), ponla en la nevera mientras se hornea el hojaldre.  Pon el hojaldre en el horno unos 5 minutos, saca y échale azúcar glass, vuelve a meter en el horno 10 minutos más o hasta que esté dorado, saca y  reserva.

   Vamos a montar la milhojas;

Sobre un rectángulo de hojaldre pon la crema en bolitas, coloca los arándanos por encima.
Coloca otro rectángulo y vuelve a hacer lo mismo.
Acaba con hojaldre y espolvorea con abundante azúcar glass                                        




 Aquí os dejo el resto de mis compañer@s del reto:
Chus Nenelinda de Siguiendo a Nenalinda
Blanca de Menjar a ca la Blanca
Carmen de El pucherete de Mari
Marisa de Marisa en la cocina
Teresa de Aurea´s Kitchen
Vivi de Hoy cocina Vivi
       


Fuente: este post proviene de Mandarinas y Miel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El mundo de las cocas es uno de los más atractivos de la gastronomía valenciana y de las Baleares, existiendo muchísimas variantes de la coca a lo largo y ancho de toda la costa y en las islas. No hay ...

Hay sabores y aromas que nos recuerdan nuestra infancia, y eso pasa sobre todo, con las masas dulces tradicionales, con la bollería de siempre. Como estas riquísimas trenzas de brioche cubiertas de az ...

Hacer pan en casa es una de las mejores cosas que he aprendido desde que tengo el blog, y es que el mundo del pan es maravilloso, y te engancha. Elaborar mi propio pan, amasarlo con mis manos, verlo c ...

Recomendamos

Relacionado

general crema de queso frutos rojos ...

¿Mañana es Agosto? ¿Os habéis dado cuenta que ya ha pasado más de la mitad del año? Si os digo la verdad, yo aún no me lo creo. Me parece imposible que ya hayan pasado 7 meses de este año. Pienso que no he hecho nada, luego veo todo lo que he publicado y me doy cuenta de que si he hecho cosas, pero vamos, que en un plis se me ha pasado... Y a final de mes, publicamos la receta del Reto de Lorraine ...

general arÁndanos bizcochos brownies y cia. ...

¡Hola! ¿Estáis ya tod@s por aquí? Con este bizcocho de arándanos al limón doy por inaugurada la temporada 2014-2015 de Cocina con Angi. Así que tijeras en mano cortamos la cinta y empezamos el nuevo curso con ganas de cocinar y seguir aprendiendo. Como veis he hecho algunos cambios a la imagen, hacía ya varios años que lucía la misma y tocaba aire fresco y además ya soy .com. Para los cambios he c ...

crema de queso Mascarpone grosellas y limón Lorraine Pascale ...

Hola, hoy traigo una receta fácil y muy rica que se hace con hojaldre, frutas y crema de queso Mascarpone. Un postre para hacer en un abrir y cerrar de ojos y que gusta a todos. Lo ví en un programa de Lorraine Pascale y me encantó. Ella usa arándanos, pero yo lo hice con uvas negras (que son sin semillas y muy dulces) y grosellas. Ingredientes: 1 lámina de hojaldre azúcar glas para el hojaldre 5 ...

¡Prepárate para deleitar tu paladar con una irresistible receta! En esta ocasión, te enseñaremos cómo hacer una exquisita tarta milhojas con una cremosa y delicada crema pastelera. Con capas crujientes de hojaldre y el sabor dulce y suave de la crema, esta tarta es una verdadera delicia para los amantes del chocolate. Descubre paso a paso cómo crear este postre clásico y sorprende a tus invitados ...

milhojas hojaldre crema pastelera ...
Milhojas de crema

Me encantan las milhojas. El contraste entre el hojaldre y la crema pastelera con su toque de canela. Es una receta sencilla y rápida. En un momento preparáis una buenas milhojas para acompañar al café. Ingredientes para 10 milhojas: 2 placas de hojaldre fresco. Azúcar molida. Canela. Crema Pastelera: 4 yemas de huevo. 400 gr de leche 35 gramos de maizena. 40 gramo ...

reposteria milhojas merengue ...

Se acerca el 14 de Febrero día de San Valentín... y aquí os dejo el postre o la merienda para ese día. ^_^Espero que lo hagáis y os guste!!! ;) Ingredientes: 1 Masa de Hojaldre cuadrada o rectangular 2 claras de huevos 100ml de agua 140gr de azúcar 1 Yema de huevo Azúcar Glass Preparación: Cortamos el hojaldre en redondo con un corta galletas, pinchamos un poco la masa. Batimos la yema de huevo y ...

general dulces.

Hoy os traigo otra propuesta ideal para el fin de semana, sobre todo si no dispones de mucho tiempo. Fue una de las tartas que mi madre eligió por su cumpleaños, el pasado 22 de enero, al ser un día entre semana, no disponía de mucho tiempo, así que tuve que tirar de hojaldre preparado (ya sé que tengo pendiente hacer el hojaldre casero) para hacer una milhojas de crema y nata (bueno en este cas ...

recetas postres huevos postres ...

Otro mes más cocinando recetas de Lorraine Pascale, este mes toca dulce y la receta elegida ha sido una tarta de queso. Las tartas de queso son todas deliciosas, y como cualquier tarta, hay infinidad de variantes, pero la hagas de la forma que la hagas, estará muy rica. Esta tarta de queso de Lorraine es con arándanos, moras e higos, yo he hecho unos pequeños cambios en la decoración, pero he segu ...

recetas postres recetas - desayunos recetas - postres y colaciones ...

Estos muffins de arándanos al limón se hacen sin harina y sin azúcar y quedan deliciosos!! Ideal para acompañar el café o té o como postre o merienda. Es una receta del blog Nourished & Nurtured (esta es la receta original) y además son si gluten y muy nutritivos. Los he preparado en más de una ocasión, a veces endulzando con estevia y otras con miel. De las dos formas quedan igualmente ricos, los ...

general dulce reto cocinillas

Llega de nuevo el final de otro mes. Y como siempre, nuestro Reto Cocinillas. Este mes toca dulce, y la receta que salió elegida fue.... Necesitaremos... Para las bases: - 115g icing sugar o azúcar glas, y algo más para decorar - 250g hojaldre Para el relleno: - 165ml nata montada - 25g icing sugar - 1 vaina de vainilla, sólo las semillas (o 2 gotas de extracto de vainilla) - 1 limón, del que to ...