Milhojas de crema de caramelo

Aprovechando que entramos en navidad vamos con otra receta navideña con este magnifico postre de la casa. En la sección de aperitivos del blog hay unas cuantas recetas que utilizo este ingrediente como es el caso de la pasta filo. La pasta filo no solamente se usa en cocina sino también se usa en repostería. Tiene múltiples usos: frita después de ser doblada o enrollada sobre un relleno, cocida me ...

Aprovechando que entramos en navidad vamos con otra receta navideña con este magnifico postre de la casa. En la sección de aperitivos del blog hay unas cuantas recetas que utilizo este ingrediente como es el caso de la pasta filo. La pasta filo no solamente se usa en cocina sino también se usa en repostería. Tiene múltiples usos: frita después de ser doblada o enrollada sobre un relleno, cocida me ...

¡Ya estamos de nuevo en temporada de fresas! Parece que fue el otro día cuando publiqué el bizcocho de fresas y chocolate o el crumble...¡Y ya ha pasado un año! Para comenzar esta temporada he preparado este delicioso milhojas de crema y fresas. La técnica de hacer los milhojas con pasta filo la vi hace unos días por pinterest ¡Y es genial! Ya os puedo decir que queda super crujiente y muy rica. A ...

Y empezamos el año golosos, como si no hubiéramos tenido suficiente dulce estas navidades voy y os traigo una receta que rebosa azúcar. Pues es lo que hay porque toca desafío dulce y porque a nadie le amarga un dulce y la cuesta de enero siempre se hace mas llevadera concediéndonos algún capricho. Pues como os comentaba, este desafío teniamos que preparar milhojas, la versión que mas nos gustar ...

Un postre realmente exquisito con el que podrás sorprender a tus invitados o prepararlo en una ocasión realmente especial. Los ingredientes que te proponemos rinden para dos porciones. El esfuerzo vale la pena. Ingredientes del milhojas de vainilla con un toque de caramelo Fuente: Joselu Blanco Para el hojaldre 700 gramos de harina 0000 490 gramos de mantequilla 15 gramos de sal 150 cc de agua 3 c ...

Tradicionalmente la milhoja esta compuesta de tres capas de hojaldre (pasta sfoglia) intercaladas con crema pastelera o nata montada, la última capa es espolvoreada con azúcar glas pero hoy os propongo estas milhojas que os conquistarán con su gusto delicado y su perfume fresco utilizando la pasta filo rellenas con crema de queso mascarpone, fresas y coco rallado. INGREDIENTES PARA 3 MILHOJAS: 2 ...

Hoy vamos a preparar este postre fácil y rico. En la receta original es con crema inglesa, pero hemos realizado unos cambios para ver como sale. Y fíjate como ha salido. A continuación os muestro la elaboración de este rico postre… veras lo rápido que se hace… Ingredientes: 4 manzanas Golden 4 cc de vino de oporto 4 cc azúcar moreno 150g chocolate fondant crema pastelera 3 cc de pasas Crema ...

Tarta lluvia de almendras y caramelo. Hoy preparamos una tarta cuya sencilla y cuidada elaboración llama poderosamente la atención. Es una tarta para dejar con la boca abierta a tus invitados, muy rica y elegante. Donde encontramos un delicioso equilibrio de texturas y sabores. Sobre la base de un esponjoso bizcocho, humedecemos y rellenamos con una crema de caramelo y almendras tostadas. La lluvi ...

Hoy vamos con una crema muy conocida en la cocina española, hablamos de la crema catalana que como su nombre indica forma parte de los postres típicos de Cataluña. Una Crema suave, aromatizada por canela y limón y con una capa crujiente de azúcar quemado que forman una combinación que no se puede describir… A continuación… Ingredientes: 1 litro leche 6 yemas de huevo 200g azúcar 1 corteza d ...

Hoy preparamos una deliciosa tarta cuya sencilla y cuidada elaboración, llama poderosamente la atención. Se trata de la “Tarta lluvia de almendras y caramelo”. Es una llamativa tarta para dejar con la boca abierta a tus invitados, muy rica y elegante. En esta tarta encontramos un delicioso equilibrio de texturas y sabores. Sobre la base de un esponjoso bizcocho, que humedecemos con car ...