Hoy vamos con una receta fácil y original, muchas veces tenemos una lámina de hojaldre en el el frigorífico y no sabemos que hacer con ella, a mí se me ha ocurrido hacer este entrante sano y muy rico, con esta receta también aprovechamos las verduras que tenemos por la nevera para darle una salida justa y honrada.
VAMOS A ELLO.... HOY..... MILHOJAS DE VERDURA.VIDEO.
INGREDIENTES.
1 Lamina de hojaldre.
150 g. pimiento verde.
150 g. pimiento rojo.
150 g. calabacin.
1 cebolla tierna.
1 puerro.
aceite.
sal.
pimienta negra.ELABORACIÓN.
En primer lugar cogemos las verduras, las lavamos y cogemos la cantidad que vamos a utilizar, dependiendo de cuantos hojaldres queramos.
Una vez lavada la verdura y cortada la ponemos en una fuente de horno, el horno tendrá que estar precalentado a 180º. ponemos aceite y sal a las verduras
Tapamos con papel de aluminio las asamos en el horno durante 40 minutos a temperatura 180º
Cortamos en 6 trozos la placa de hojaldre.
La pintamos con mantequilla que hemos derretido al microondas.
Horneamos el hojaldre durante 6 minutos aproximadamente a una temperatura de 180º, lo ideal es sacarlos del horno cuando hayan hinchado y estén dorados.
Cortamos el hojaldre por la mitad.
Una vez asadas las verduras les quitamos la piel a los pimientos.
Cortamos muy la verdura y la reservamos en un plato.
Salpimentamos la verdura y le ponemos un poquito de aceite de oliva.
En una placa de horno ponemos las mitades de los hojaldres.
Ponemos la verdura asada sobre los hojaldres.
Tapamos con la parte superior y horneamos durante 4 minutos a 180º
Una vez transcurrido el tiempo de horneado empatamos decorándolo con una rama de cebollino.
BON PROFIT.
BESAETES A TOTS/ES.
MÚSICA.
Hoy la música que traemos para decorar este plato es The Nicola Sabato Quartet ? Georgia On My Mind, vamos con este mega clásico con un arreglo que a mí me parece espectacular, espero lo disfrutéis.
Fuente: este post proviene de Qué feim del caldo. Comida, recetas, amigos y música., donde puedes consultar el contenido original.
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