Publiqué un plato parecido "Muffins de espaguettis", en este caso, he sustituído la margarina y la leche por crema de queso y ha quedado más tipo flan. Los espaguetis quedaron más jugosos, por lo que, para los macarrones, recomiendo agregar un pesto, salsa de tomate o un queso que funda bien.
-un plato de pasta hecha
(en mi caso de "Macarrones al horno sin cocción previa")
-2 huevos M
-2 cucharadas generosas de crema de queso tipo Philadephia
-pizca de sal o hierbas aromáticas
-aceite y pan rallado para los moldes
-queso que funda bien
(yo le puse en polvo como se ve en las fotos, pero quedan más secos)
-moldes pequeños de silicona
-pesto o tomate frito o salsa de queso... para acompañar
Cortamos la pasta con unas tijeras para que quepa bien en los moldes. Mezclamos los huevos batidos con el queso crema y la pizca de sal. Añadimos la pasta troceada y removemos.
Engrasamos ligeramente los moldes y espolvoreamos con pan rallado. Rellenamos con la mezcla.
Metemos los moldes en el microondas a máxima potencia hasta que estén cuajados (en el mío 10 minutos) y dejamos enfriar por completo.
Desmoldamos y acompañamos si queremos con alguna salsa a nuestro antojo. Le podemos dar un golpe de calor en el grill o microondas.
¿Y vosotr@s? ¿Cómo recicláis un plato de pasta?
NUTRICIÓN: pasta, huevos, queso
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