Miniquiche de filo con esparragos y salmon

Espárragos trigueros con vinagreta de tomate y huevo INGREDIENTES para 4 personas: 2 manojos de espárragos trigueros 1 tomate 1/2 cebolla 1 huevo duro perejil picado sal 3 cucharadas de aceite 1 cucharada de vinagre PREPARACIÓN: Cogemos cada espárrago por el extremo inferior y "tronchamos": si son frescos se parten ellos solos por la parte mas dura. Estos que he hecho yo son mas bien fi ...

Yo no sé a vosotros, pero a mí en verano me encantan las pizzas, realmente son muy fáciles de cocinar. En casa yo siempre tengo tuppers con masa para hacer pizza. Quiero recordaros la entrada de la Masa de pizza Premium, ya que para una pizza salga buena obligatoriamente la masa tiene que ser buena. A mí me gusta mucho hacer la masa de pizza con fermentaciones lentas, es decir poniendo muy poca le ...

Esto de los nombres largos queda muy "cuqui" y parece también mas profesional que si se pone de otra manera, la realidad es un plato sencillo con solo unos pocos ingredientes y no mucho que hacer. Afortunadamente ahora ya se encuentran en todas las grandes superficies tanto pasta filo como brick y también katahifi. Aprovechemos la oportunidad y vamos a hacer cosas ricas y poco vistas. Me ...

Holaaa!!! como podéis observar, soy una fan de la pasta brick, al igual que las obleas de masa para empanadillas, para mi son de los productos que no faltan en mi cocina, porque son muy versátiles y me sirven hacer cosas sencillas pero con mucha presencia en poco tiempo. La receta de hoy está riquísima, nos vale para rellenar estos paquetitos, pero también nos valdría para hacer un revuelto, por e ...

Después de un largo mes de diciembre de trabajo y una merecida semanita de vacaciones, volvemos a la realidad. Os presento un plato sencillo, digestivo y rápido de preparar, con el que quedaremos estupendamente en cualquier fiesta o cena. Para unos 20 paquetes, necesitamos: 8 hojas de masa filo 2 cucharadas de acetite de oliva virgen extra Espinacas limpias, como unos 500 g, disminuye tremendamen ...

Un pollo relleno se aprovecha hasta el último trocito, ya sea en caliente o en frío, nunca se desperdicia nada, da un poco de trabajo si queremos deshuesar nosotros mismos el pollo, aunque esto pasa solo con dos primeros, luego se va cogiendo practica y cada vez nos cuesta menos hacerlo. Las combinaciones para el relleno son muchas y depende mucho de lo que guste en vuestra familia, en esta casa l ...

Se terminaron las fiestas y seguramente como la mayoría con excesos y con ganas de volver a comer con normalidad, así que por ahora lo que me apetece son platos mucho mas ligeros, como este que os traigo. Ayer hice reparto de los sobrantes de dulces que me quedaba, así que ahora a comer más fruta y verdura..venga vamos a ello!!!! Ingredientes Un bote de espárragos blancos 1/2 cebolla tierna 4-5 ol ...

Tiempo de elaboración / 40 minutos Dificultad / baja Seguimos con otra receta de espárragos para estos deliciosos espárragos de Tudela de duero (Valladolid), que por cierto, en unos días se celebra en esta localidad vallisoletana la XXX Feria de Exaltación del Espárrago y de la Artesanía. Ingredientes 1 manojo de espárragos verdes Aceite de oliva virgen extra 50 g de queso azul 100 ml de nata 18% ...

Un rico pastel salado que fresquito se come solo!! He descubierto que me encanta esta combinación de salmón y espárragos y lo prepararé seguro más veces. Por supuesto que se puede comer templado pero para mi gusto gana más cuando está frío. INGREDIENTES 1 hoja de masa quebrada 4 huevos 400 ml de nata 300 g de queso en crema 100 g de queso roquefort 200 g de salmón salvaje ahumado Sockeye 1 lat ...

Ya tenemos postre para el fin de semana, una exquisita tarta crujiente de manzana y almendra con pasta filo que repetirás infinidad de veces y pasará a ser una de tus preferidas porque está de vicio. La masa filo es fina y delicada, las láminas son como una hoja de papel casi transparente, admite un sinfín de rellenos tanto dulces como salados y el resultado siempre es excelente. Podemos adquirirl ...