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Mira lo que hice con un huevo y leche ! Pan de leche esponjoso con canela

 Pan de leche con canela y azúcar TIERNO Y ESPONJOSO!



 Leche 120 ml
Huevo 1 ud  
Levadura seca 5gr
Azúcar 2 cucharadas
Sal 1/2 cucharadita
Mantequilla 45gr
Harina aproximadamente 300 gr
Relleno : Azúcar 4 cucharadas.  Canela 2 cucharaditas.  Manteca o aceite


1. Agregue azúcar y levadura a la leche tibia, mezcle, cubra con una toalla y deje por 15 minutos. Luego agregue el huevo y la sal a la masa. Mezclar con un batidor. Agregue 200 gramos de harina, luego agregue mantequilla blanda, mezcle con la masa. Agregue la harina restante y amase la masa durante 15 minutos. Deje que la masa suba (debe duplicar su tamaño)



2. Relleno: mezclar el azúcar con la canela. Puedes agregar nueces.

3. Divida la masa en 5 partes. Estirar en un rectángulo. Lubrique con aceite. Espolvorear con el relleno y enrollar. Pégala bien con alfileres y córtala a lo largo. Enrolla un caracol. Dejar leudar durante 30 minutos. Hornear a 180 grados hasta que esté dorado.
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