El reto Tus Recetas vuelve esta temporada con alguna novedad, cosa que siempre es bienvenida. Elvira espero y deseo que el reto tenga en esta temporada mucha aceptación y seamos muchos más los participantes.
Yo para estrenar la temporada he elegido el queso mascarpone y os regalo estos pastelitos que crean adicción, yo no pude comerme uno solamente, menos mal que no eran muchos.
Arrancamos el "Reto Tus Recetas".
Ingredientes:
Una lámina de hojaldre rectangular
mermelada de frutos rojos
queso mascarpone
un huevo para pintar
azúcar moreno para decorar
Preparación:
Precalentar el horno a 200 grados con calor arriba y abajo.
Ponemos la masa de hojaldre sobre una bandeja de horno. La cortamos en 6 partes iguales con ayuda de un cuchillo bien afilado.
Dividimos por la mitad cada esquina de cada uno de los cuadrados sin llegar al centro. En el centro de cada cuadrado, ponemos una cucharada de queso mascarpone, encima otra de mermelada de frutos rojos.
Ahora llevamos hacia el centro las cuatro esquinas alternas de cada cuadrado para formar un molinillo. Pintamos con huevo batido estas esquinas centrales para que no se suelten y luego el resto del molinillo.
Espolvoreamos con azúcar moreno y ponemos unos arándanos por encima.
Horneamos durante 15 minutos o hasta que veamos que están dorados.
Fuente: este post proviene de La cocina de Catina, donde puedes consultar el contenido original.
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