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Montaditos de verduras

Bueno, pues ya estamos casi metidos en fiestas. Seguramente ya estais preparando los regalos y organizando comidas y cenas. Así que de momento yo os voy dejando una receta de verduras para ir abriendo boca que espero que os guste.

Podeis prepararlo como entrante o como acompañante de un plato de carne o pescado, como querais, lo que os puedo asegurar es que además de rico es muy fácil y rápido de preparar. Ya me contareis.



Ingredientes:

Tomate

Calabacín

Berenjena

Queso rallado

Aceite de oliva/Sal

Así lo hago yo:

Cortamos las verduras en rodajas y las vamos poniendo en la fuente o bandeja de horno previamente engrasada con aceite de oliva. Las ponemos en el orden que queramos, en mi caso he empezado con calabacín, berenjena, otra vez calabacín y he terminado con el tomate. A cada rodaja le he puesto una pizca de sal. Para terminar ponemos queso rallado.

Introducimos en el horno, en mi caso lo he tenido unos 20 minutos a 180ºC, y 5 minutos gratinando, pero ya sabeis que depende del horno, así que ir echando un vistazo. Y listo. Ya tenemos un plato de verduras riquísimo y super sano.







Fuente: este post proviene de El Delantal Mágico, donde puedes consultar el contenido original.
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