MORCILLAS DE VERANO {receta murciana y vegetariana]

Esta "morcilla de verano", como se le dice en mi Vega Baja, también se conoce como "encebollada", "morcilla de berenjena" y hasta "morcilla de guerra" entre las generaciones más mayores. A mí me la descubrió mi tía Isa. Y con esa explicación, ya te he relevado el secreto: ¡Es una receta vegana/vegetariana! Es mi aportación al viaje veraniego con Cocinas del ...

Ya sabes lo importante que es comer saludable y mantenerse dentro del peso adecuado, pero también sabes que a veces es difícil por cuanto nos encanta la comida y los ricos sabores de muchas recetas. Hoy vamos a darte una que podrás preparar sin temor a la báscula, una receta de boloñesa vegetariana con mucho sabor, que te encantará. La boloñesa es una rica salsa que forma parte de la cocina italia ...

¿Qué te parece esta hamburguesa vegetariana? Está hecha a base de quinoa, bulgur y alubias pintas, además de algunas verduras y el toque especial del queso Feta. Una hamburguesa muy saludable y lista para comer en cualquier momento, porque al igual que las hamburguesas de carne, podemos prepararlas y congelarlas para luego tan solo darle un golpe de plancha. La planta que produce las semillas de q ...

Cómo preparar una hamburguesa vegetariana con judías pintas Los expertos de la organización mundial de la salud (OMS) anunciaron que el consumo de carnes rojas (vacuno, cerdo, cabra, caballo y cordero) y sobre todo el de carnes procesadas (salchichas, hamburguesas, embutidos...) aumenta las probabilidades de padecer cáncer. Si queréis seguir las recomendaciones de la OMS y disminuir la ingesta d ...

¡Esta es una riquísima receta! De esas que te van a encantar y que vas a incluir en tu recetario para siempre. Se trata de un crujiente de morcilla de verano con mermelada de tomate. Crujiente de morcilla de verano con mermelada de tomate 1 berenjena 1 cebolla Mermelada de tomate Aceite de oliva 1 cucharada de pimienta Orégano Piñones Clavo Canela 30 porciones de pasta filo o de hojaldre Preparac ...

Una receta vegetariana más de Yottam Ottolenghi, mi chef preferido! En este caso un relleno diferente para los calabacines, aunque (cómo no?) viniendo de Yottam, con un sabor sorprendente y sencillo de preparar. Te aseguro que sabe a poco, o sea que si quieres doblar cantidades no te vas a arrepentir! Ingredientes: 2 calabacines cortados por la mitad, a lo largo 1 ajo pequeño machacado 1 huevo bat ...

Plato elaborado por Marta en la prueba de fuego del séptimo programa de Top Chef. Autor: Marta Roselló Para la carne de la hamburguesa: 720 g de carne de ternera 2 cebollas 1 brote de orégano fresco Tabasco SojaPara la guarnición: Rúcula Salsa teriyaki Queso brie Setas Pimiento del piquillo Piñones CARNE DE LA HAMBURGUESA Pocha la cebolla. Una vez pochada, añade la cebolla pochada a la carne. P ...

Hola, hola supongo que conoceréis esta receta sobretodo los que tengáis la Termomix porque a mí me la dio una amiga que la tiene y que le pasaron la receta para cocinarla en el robot de cocina en cuestión, pero en casa nos gustó mucho y yo me la he adaptado para poder hacerla con una sartén y luego triturarla en un vaso americano o en su defecto una minipiner (batidora de brazo de toda la vida je, ...

Tenía muchas ganas de compartir con vosotros la receta de la lasaña vegetariana de verduras, uno de los platos que consumimos a menudo en casa y que ahora que ya no hace tanto calor repetiremos muchas veces. La lasaña es un plato tradicional que además mucho a los peques de la casa, así que de una vez conseguimos que coman un poco más de verduras. Lo mejor es que se pueden usar las verduras y ho ...

Posted by: Gemma Biosca Cómete una "mousse de chocolate sin remordimientos....mira la receta!! Ingredientes 300 gr de chocolate negro (90% cacao) 3 remolachas cocidas y peladas 60 gr de dátiles remojados y sin hueso Elaboración 1. Pondremos el chocolate troceado al microondas y dejaremos que se derrita. 2. Pondremos las remolachas y los dátiles en nuestro robot de cocina y tituraremos hast ...