Moscovitas, una delicia asturiana

¡A todos nos gustan las galletitas! Seamos chiquitos o grandes, nos gusten más las dulces que las saladas o las busquemos más estilo petit four, son la compañía perfecta para muchas ocasiones y momentos de la vida. ¿O acaso ustedes no se sentaban frente al televisor a ver los dibujos animados con un bol lleno de galletitas enfrente? Las galletas moscovitas tienen diferentes texturas, sabores y tie ...

Más allá de las galletas de chocolate o de las de mantequilla. existen unas galletas o pastas que se llevan la palma por lo deliciosas que están. Estas son las galletas moscovitas, una elaboración ligera de almendras y chocolate, que están deliciosas y lo mejor de todo, son muy fáciles de preparar. La primera vez que escuché su nombre: moscovitas, pensé que su origen era ruso. No obstante, nada m ...

Ya ha llegado la época de la cocina de cuchareo y uno de los grandes clásicos de la gastronomía española es la fabada asturiana. Esta receta la voy a preparar de manera muy auténtica, usando fabas asturianas y compango de calidad. El compango va a estar formado por una morcilla ahumada, chorizo ahumado, panceta curada y punta de jamón, que le proporcionaran al caldo un sabor mágnifico. Así que ya ...

No, esta no es una receta que vayas a encontrar en los libros de cocina asturiana, pero cuando las compañeras de La Cocina Typical Spanish nos propusieron cocinar pasta con un toque #TypicalSpanishesto fue lo que se me ocurrió. La pasta no es un alimento muy típico de nuestro país, llevamos pocos años comiéndolo y lo más típico que podemos encontrar son los clásicos macarrones con chorizo y salsa ...

Lo que más me gusta de estos mercados es conocer a los productores: poner cara a la gente que está detrás de estos productos, e imaginarme con cuanto cariño los han cultivado o etiquetado. Ya se que soy un idealista y las cosas no son tan románticas, pero qué queréis que os diga, me gusta imaginármelo así. En esta primera edición del Mercado ... Read More

Si quieres sorprender a tus hijos o pareja con un dulce realmente delicioso y espectacular, muy atento a estos riquísimos donuts red velvet. Son una auténtica maravilla y el éxito con ellos está totalmente asegurado. Si sigues estos sencillos pasos, elaborarás unos donuts red velvet con los que disfrutarán toda la familia. Ingredientes que necesitas para hacer los donuts 50 ml de aceite de oliva s ...

Hoy anunciamos una nueva iniciativa, que además es solidaria y participando conseguiremos que les llegue alimentos a los más necesitados. En colaboración con Central Lechera Asturiana queremos presentar un concurso de recetas que cumplan los siguientes requisitos: Recetas Typical Spanish, ya sabéis que da igual la región de la que proceda siempre que sean de aquí. Recetas saludables que nos ayuden ...

Buenas tardes corazones! Un buen bizcocho siempre está muy bien peeeero si encima lleva verduras... está muchísimo mejor!! Calabacines en este caso que le aportan una suavidad indescriptible, esponjoso y ese saborcito que le aporta el chocolate... ummm! delicioso y además saludable! Este bizcocho de calabacines con chocolate y nueces os sorprenderá! Ingredientes: 250 gr. de calabacines con piel ra ...

Qué mejor manera para demostrar amor a quien más se quiere, que con algo preparado por nuestras propias manitas, no creen?? pueden hacer en verdad un día especial lleno de detalles, desde la mañana hasta la noche, un rico desayuno, una comida llena de detalles, una cena romántica y uno que otro regalito como estas deliciosas galletas craqueladas, son mis favoritas!! pues resultan como un brownie, ...

Entrevista acerca de la miel, una delicia que nos acompaña desde tiempos inmemoriales Hola a tod@s, la miel, una delicia que nos acompaña desde tiempos inmemoriales. Días atrás tuve la gran suerte, junto con mi querida amiga, Concha Bernad de Cocina y Aficiones, de entrevistar a Rebeca Vázquez, secretaria general de ASEMIEL-ANIMPA, (Asociación de comerciantes y envasadores de miel) fue una convers ...