Moussaka, el plato griego por excelencia

Hoy traigo la receta de la famosa moussaka o musaka. La verdad es que es muy sencilla de preparar y me recuerda a la lasaña pero en vez de capas de pasta pues berenjena. La recete de moussaka original se hacer con carne picada de cordero pero se puede usar ternera o cerdo o mixta. Yo en mi caso usé ternera. Bien voy manos a la obra y os muestro con las fotos paso a paso como la preparé :-D RECETA ...

Hoy viajamos a Grecia, con sus maravillosos paisajes, playas y bonitos pueblos, para probar su fantástica moussaka, cada vez más conocida en nuestro país. ¡Está deliciosa! Ingredientes para 2 personas: - 1 berenjena - 1 patata grande - 1 cebolla - 1/2 calabacín - 300 gr de carne picada - 1 diente de ajo - Aceite de oliva - 1 cucharada de tomate frito - 2 cucharadas de harina - 200 ml de leche - Sa ...

Hola a todos hoy nos vamos con uno de los platos tipicos de Grecia es el turno de una rica Moussaka anteriormente habia realizado una Moussaka de Merluza y Gambas que habia gustado mucho y ya hacia tiempo que queria hacerla con carne asi pues vamos a elaborarla y espero que os guste. ¿La vemos? De Jose Carlos Monje-La Cocina del Titi TIEMPO DE PREPARACION: 15 minutos TIEMPO DE COCCION: 40 minutos ...

La Musaka o Moussaka griega. Una receta muy similar a la lasaña italiana. Aunque pensamos que es un plato de origen griego, resulta que es de origen balcánico y Oriente Medio. después de muchos años está receta terminó extendiéndose por países hasta llagar a Grecia los cuales la adoptaron y la hicieron suya. Es un plato muy delicioso con una combinación de verduras y carne, donde en vez de pasta p ...

La berenjena es una hortaliza de largo recorrido, muy viajada. Empezó su periplo en China, pasó por la India, Turquía, Grecia, Egipto hasta llegar a la Península. La berenjena, en su tiempo, tuvo lo que hoy llamaríamos mala prensa. Consumida en crudo es indigesta y se creía que incluso producía la locura. Locos se volvieron los griegos cuando llegó a sus manos esta hortaliza. Tan locos que llegaro ...

La moussaka es un plato muy sabroso y típico de la gastronomía griega y con todo los sabores del Mediterráneo. Me acuerdo cuando la probé por primera vez estando por Grecia, y me encantó, desde luego allí repetí en varias ocasiones, de lo buena que era. La receta original se prepara con carne de cordero picada y para gratinar queso Kefalotiri. También es un plato tradicional de los Balcanes y de O ...

Hola Amig@s de B.B.B. ! Que buenas son las verduras! Tenemos las de temporada que hay que disfrutar, nada mejor que preparar nuestro menú con verduras de temporada. Las berenjenas este mes están fabulosas, por ello he pensado que es el momento ideal para hacer Moussaka estilo B.B.B. como siempre! Hablando  de la moussaka, hay algunas personas que no sabían que plato es y se me ha ocurrido una form ...

Esta semana os traigo una receta de mi tierra:el tumbet. El tumbet es un pastel salado hecho a base de berenjena,calabacín,pimiento y patata que se cubre con salsa de tomate. Es un plato que suele comerse templado o frío y es costumbre acompañarlo con huevos,lomo o pescado. En mi caso he decidido acompañarlo con un huevo poché que le da un toque espectacular ...

ENREJADO DE ALBORONÍA Y HUEVO CON MINI BROCHETA DE MORCILLA Y PATATAS ÁRBOL En este cuarto reto del Restaurante Ruta del Veleta quería hacer algo especial. A veces el tiempo nos juega malas pasada y mi anterior receta no llego a tiempo pero esta sí quería que llegase, por eso llevo un montón de tiempo pensando en cómo hacerla y otro tanto en si quedaría a mi gusto o no. Desde luego, creo que ...

¡Bienvenidas y bienvenidos nuevamente a Paulina Cocina, esta hermosa comunidad de recetas! En el hemisferio Sur el frío ya se está haciendo sentir, y para sobrellevarlo nada mejor que comer guisos y estofados. Por eso hoy les compartimos la receta de ternera a la jardinera, un guiso tradicional y popular, que se hace con trozos de carne y coloridas verduras. Una receta bien de abuela, de esos pla ...