Moussaka


Hola Cocinitas,
Aunque hace días que no actualizaba el blog, he tenido algunos problemas técnicos que espero resolver en breve, hoy por fin os traigo nueva receta.
La elegida para empezar la semana es la Moussaka (o musaka), un pastel de origen griego cuya base principal son las berenjenas.
Es una receta entretenida pero es perfecta para prepararla con antelación, tanto para una comida o una cena, ya que se puede comer fría.



Empezamos!



PREPARACIÓN

1. Corta las berenjena en rodajas o tiras (a tu elección), añadeles un poco de sal y hornea durante 10 minutos en una bandeja a 180º Recuerda poner un papel de hornear en la bandeja para evitar que se peguen.



2. Mientras se hornea la berenjena, corta la cebolla en trozos pequeños y saltea hasta que este dorada.
Añade a la cebolla la carne y sofríe. Cuando la carne coja color, incorpora las especias, el ajo picado y el vino blanco y cuando el vino se haya evaporado un poco, el tomate. Deja que sofría 5 minutos a fuego lento.



3. En una fuente apta para horno montaremos la moussaka. Primero una base de berenjena, después una de salsa de carne, después otra de berenjena, después otra de salsa de carne y así tantas capas como gustes (Importante que la última capa tiene que ser de salsa de carne) Cuando termines añade el queso por encima hasta cubrirla.

*Hay gente que añade salsa bechamel y después el queso, yo la he hecho así para evitar excesos.. Aunque si preferís podéis añadir también bechamel.



4. Con el horno ya precalentado a 180º, hornea durante 15-20 minutos aprox. Pasado ese tiempo, enciende el grill y gratina 3-4 minutos más. El tiempo como siempre dependerá del tipo y potencia del horno, así que puede ser que tu horno necesite menos tiempo. Pasado ese tiempo, saca del horno y deja enfriar antes de probarla, si es que puedes esperarte.



Os ha gustado? Es fácil, verdad? Pues nada, si la hacéis y os gusta, no dejéis de contármelo.



Fuente: este post proviene de Anacocinitas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¿A quién no le gusta el arroz? Hoy os proponemos 5 recetas muy variadas para poder probarlo en diferentes texturas y sabores. Dos recetas internacionales, una árabe y otra china, un arroz caldoso, una ...

El dia de hoy estaremos hablando de como preparar unas deliciosas recetas con chocolate, esta selección de ideas que os traemos hoy no os la podéis perder si sois fans del chocolate. Aquí os dejo 5 re ...

Recomendamos

Relacionado

Uno de mis platos preferidos es la lasaña de carne, me encanta, y como la moussaka se parece tantísmo, también me vuelve loca. Llevaba mucho tiempo queriendo probarla y fue hace un año cuando fuimos por primera vez a comer a un restaurante Griego con mis tios Samuel y Eva, y la pude probar. Desde entonces decidí que ese plato tan rico debía estar en mi menú. Es cierto que como todas las recetas, e ...

Carnes Pasteles salados Verduras y ensaladas

Hoy traigo la receta de la famosa moussaka o musaka. La verdad es que es muy sencilla de preparar y me recuerda a la lasaña pero en vez de capas de pasta pues berenjena. La recete de moussaka original se hacer con carne picada de cordero pero se puede usar ternera o cerdo o mixta. Yo en mi caso usé ternera. Bien voy manos a la obra y os muestro con las fotos paso a paso como la preparé :-D RECETA ...

berenjena moussaka thermomix ...

La Musaka o Moussaka griega. Una receta muy similar a la lasaña italiana. Aunque pensamos que es un plato de origen griego, resulta que es de origen balcánico y Oriente Medio. después de muchos años está receta terminó extendiéndose por países hasta llagar a Grecia los cuales la adoptaron y la hicieron suya. Es un plato muy delicioso con una combinación de verduras y carne, donde en vez de pasta p ...

aperitivos y entrantes carnes receta tradicional ...

Musaka o Moussaka súper fácil, (Riquísima receta Griega). Cómo hacer una fantástica musaka Griega; Este plato me enamoro la primera vez que lo comí en la isla de Santorini, en un restaurante junto a la playa, tengo que confesar que fue amor a primera vista porque antes de probarlo ya se comía con los ojos por el olfato ya que si su aspecto era delicioso el olor que hacía era ¡celestial!, desde ent ...

Salado

Hacía mucho tiempo que no traía una receta de plato salado así que aquí tenéis: Moussaka griega. Esta receta la he probado en muchas ocasiones cuando he comido fuera de casa, pero nunca me había atrevido a prepararla en casa. Fue mi madre la que me dio la idea porque ella prepara unas berenjenas rellenas con carne que están de miedo y le comenté que tiene ingredientes muy parecidos a los que lleva ...

RECETAS RECETAS DE CARNE RECETAS INTERNACIONALES

Este plato lo titulo a mi manera porque no lo hice tal cual a la receta que use como fuente, según los gustos de casa pues cambié cosas. La Moussaka es un plato típico de la cocina griega, el ingrediente protagonista es la carne picada de cordero, la cual sustituí por carne picada de ternera y cerdo (mezcla), se puede decir que se parece a la lasaña, lo que cambia es la sustitución de las placas d ...

Al Horno Cenas Fáciles Cenas Saludables ...

Para 2 personas La Musaca o Moussaka es un plato tradicional griego muy conocido internacionalmente. Se prepara con carne de cordero picada, pero yo he utilizado carne de cerdo y ternera. Es como una lasaña, pero en vez de utilizar placas de lasaña, se sustituyen por rodajas de berenjena. Queda deliciosa y gusta a niños y mayores. Ingredientes 3 berenjenas 500 g de carne picada de cerdo y terne ...

Al Horno Cenas Fáciles Comidas y almuerzos ...

Para 6 raciones La Moussaka es un plato original de la gastronomía griega, un tipo de lasaña que se prepara utilizando la berenjena y la carne picada como ingredientes principales. Como lleva bechamel y queso, es un punto a favor para que los más pequeños coman algo de verdura, y si le das un buen gratinado, seguro que te piden que la vuelvas a hacer. Ésta que os propongo es mi propia versión de ...

Recetas Salado

La moussaka es un plato típico de Grecia. Contiene dos capas de berenjena asada, una capa de carne picada y una capa de salsa béchamel. Algunos lo comparan con lasaña- un plato típico de Italia, dicen que la moussaka para los griegos es como la lasaña para los italianos. Hoy compartimos con vosotros nuestra versión de esta receta. Para preparar la moussaka griega vamos a necesitar (más o menos par ...

La Moussaka es una receta típica griega. Un pastel de berenjenas con carne , que generalmente es de cordero, pero que yo he cambiado por carne de ternera-cerdo y que vosotros podéis ponerle la que más os guste. Es una especie de lasaña donde sustituimos la pasta por capas de berenjena... Existen muchas variantes de la mussaka, pues se realiza de forma diferente dependiendo de cada región, ésta es ...