Aunque no os lo creáis nunca había hecho Mousse de chocolate, pensando que era complicado, hasta que encontré la pagina Mousse de chocolate donde encontré varias recetas y todas muy fáciles. Así que no tenia excusa y me puse manos a la receta......
INGREDIENTES
250gr Chocolate con leche ( en la receta original usaban chocolate negro....pero así soy yo si no cambio algo no me quedo tranquila jejejeje).
125gr Azúcar
3 Huevos tamaño L
220gr Nata (crema de leche) para montar (en la receta original pone nada montada...si no te quieres complicar compra la nata (crema de leche) ya montada)
Otro de los cambios que hice es que la mousse la intercale con trozos de bizcocho de chocolate que me había sobrado de una receta anterior. Pero eso va ha gustos ......si no tienes bizcocho puedes ponerle unas galletas maría haciendo capas...... o simplemente sírvelo sin mas....bueno al lío que me lío jajajaja.
Fundimos el chocolate...yo lo fundo en el microondas vigilando de que no se queme.....
Lo siento se me olvido hacer la foto....mea culpa
Dejamos enfriar un poco mientras seguimos con la receta, separamos las yemas de las claras y batimos las yemas con el azúcar.
Montamos la nata (crema de leche) ( en el caso que no hayas comprado la nata (crema de leche) ya montada) una cosa si vas ha montar tu la nata (crema de leche) en el primer paso no pongas todo el azúcar, pon solo la mitad, así utilizaras la otra mitad para montar la nata (crema de leche). Se añade cuando empieza la nata (crema de leche) a tomar forma...y recuerda que tiene que estar la nata (crema de leche) muy fría y el bol también.....
Batimos las claras a punto de nieve......
Lo primero que mezclamos es el chocolate con las yemas, mezclaremos bien hasta que estén los dos ingredientes bien integrados.....mezclalo con una espátula, ahora le añadimos la nata (crema de leche)....vuelve a mezclar bien tomate tu tiempo, no hay prisa. Ahora le toca el turno a las claras.....mezcla que te mezcla....
Este es el resultado....
Solo queda ponerlo en los vasitos...o en una copa ...o lo que hayas elegido para presentar tu mousse.
Como te he dicho antes yo he intercalado la mousse con trozos de bizcocho de chocolate...y he añadido nata montada (crema de leche) para acabar de decorar...
La verdad es que tienen una pinta estupenda.....pero tienen que pasar el control de calidad jejejejeje
Y que es lo que ha dicho el control de calidad??
Pues.....parece ser que ha pasado el control jejejejejeje
Espero que os haya gustado....
Un besazo a todoshttp://www.polirutas.com/
Fuente: este post proviene de Sancaral, donde puedes consultar el contenido original.
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