comunidades

Mousse de chocolate




Aunque no os lo creáis nunca había hecho Mousse de chocolate, pensando que era complicado, hasta que encontré la pagina  Mousse de chocolate donde encontré varias recetas y todas muy fáciles. Así que no tenia excusa y me puse manos a la receta......
INGREDIENTES
250gr Chocolate con leche ( en la receta original usaban chocolate negro....pero así soy yo si no cambio algo no me quedo tranquila jejejeje).
125gr Azúcar
3 Huevos tamaño L
220gr Nata (crema de leche) para montar (en la receta original pone nada montada...si no te quieres complicar compra la nata (crema de leche) ya montada)
Otro de los cambios que hice es que la mousse la intercale con trozos de bizcocho de chocolate que me había sobrado de una receta anterior. Pero eso va ha gustos ......si no tienes bizcocho puedes ponerle unas galletas maría haciendo capas...... o simplemente sírvelo sin mas....bueno al lío que me lío jajajaja.
Fundimos el chocolate...yo lo fundo en el microondas vigilando de que no se queme.....
Lo siento se me olvido hacer la foto....mea culpa
Dejamos enfriar un poco mientras seguimos con la receta, separamos las yemas de las claras y batimos las yemas con el azúcar.


Montamos la  nata (crema de leche) ( en el caso que no hayas comprado la nata (crema de leche) ya montada) una cosa si vas ha montar tu la nata (crema de leche) en el primer paso no pongas todo el azúcar, pon solo la mitad, así utilizaras la otra mitad para montar la nata (crema de leche). Se añade cuando empieza la nata (crema de leche) a tomar forma...y recuerda que tiene que estar la nata (crema de leche) muy fría y el bol también.....


Batimos las claras a punto de nieve......


Lo primero que mezclamos es el chocolate con las yemas, mezclaremos bien hasta que estén los dos ingredientes bien integrados.....mezclalo con una espátula, ahora le añadimos la nata (crema de leche)....vuelve a mezclar bien tomate tu tiempo, no hay prisa. Ahora le toca el turno a las claras.....mezcla que te mezcla....
Este es el resultado....


Solo queda ponerlo en los vasitos...o en una copa ...o lo que hayas elegido para presentar tu mousse.
Como te he dicho antes yo he intercalado la mousse con trozos de bizcocho de chocolate...y he añadido nata montada (crema de leche) para acabar de decorar...


La verdad es que tienen una pinta estupenda.....pero tienen que pasar el control de calidad jejejejeje


Y que es lo que ha dicho el control de calidad??


Pues.....parece ser que ha pasado el control jejejejejeje


Espero que os haya gustado....
Un besazo a todoshttp://www.polirutas.com/

Fuente: este post proviene de Sancaral, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Buenas queridos amantes de lo dulce, después de unas vacaciones considerables vuelvo con las pilas cargadas (espero que mi ordenador también). Que mejor manera de empezar que con un pastel de chocola ...

En cuanto he descubierto el mundo mugcake he caído rendida sin compasión.No solo porque es facilisimo si no también porque esta buenísimo. Y me he querido estrenar con esta deliciosa receta de chocola ...

Recomendamos

Relacionado

general postre. repostería

Muy buenos días de viernes!!! Vamos a finalizar una semana más con una receta dulce, sencillísima y deliciosa, se trata de una copa de "Mousse de chocolate y nata". Queda una mousse suave y esponjosa que combinada con la nata es toda una ricura. Un postre sin horno, muy rápido de hacer y que además se puede preparar con antelación...Como veis, todo son ventajas, así que a por los ingredi ...

Postres chocolate mousse ...

La Mousse de Chocolate es una receta clásica y un básico de la repostería en general. Existen muchas recetas de la mousse de chocolate, pero esta es una de las que más me ha gustado. La Mousse, palabra que significa espuma, es una receta de origen francés que consiste en una especie de espuma ligera  con una consistencia esponjosa. Su ingrediente principal es la clara de huevo montada a punto de n ...

POSTRES SIN LACTOSA RECETAS PARA SAN VALENTIN SIN LACTOSA azúcar ...

Hoy os traigo una receta muy especial para mi y de la que me siento muy orgulloso. Y es mi receta de mousse de chocolate y nata sin lactosa o copas de mousse de chocolate. La mousse es una receta francesa que literalmente quiere decir espuma, y es que es una crema espumosa a base de claras de huevo montadas a punto de nieve, para que la mousse de chocolate quede con burbujitas y con una textura aé ...

recetas postres dulces navidad ...

Vamos que nos vamos!!!! que ya sí que sí tenemos a la vuelta de la esquina la navidad y sus celebraciones a lo grande siempre en torno a la mesa con una buena comida, bebida y buena compañía. Éste año de nuevo celebraremos la nochebuena en mi casa y tengo idea de preparar varios postres, por si a alguien no le gusta uno que coja otro o para el que quiera más de un postre pero sin repetir. La idea ...

recetas postres

Siguiendo con las cervezas irlandesas en esta semana de San Patricio, esta vez os muestro una receta hecha con O´hara´s Iris Stout. Una cerveza negra, densa, con aroma a malta tostada y chocolate amargo. Deja un regusto a café que da un toque diferente a la clásica receta de mousse de chocolate. Una gran combinación entre amargo y dulce, con regusto a café, chocolate puro, y con una textura suave ...

recetas postres otras delicias postres ...

La receta que os traigo hoy es una Mousse de chocolate y Baileys. Esta receta es la misma mousse de chocolate que preparábamos en mi casa cuando era pequeña, pero con ese toque especial que le da el Baileys. Es increíble lo bien que combina esta crema de licor con el chocolate negro, ¿verdad? Bueno, pensándolo bien… ¿con qué no combina? Incluso sola está riquísima… Es una mousse muy c ...

general café chocolate ...

Este mes, el reto de Tía Alia, estaba de visita en Cocinando con Neus, donde nos proponían, como todos los meses una propuesta salada: crema de espinacas. Y una dulce, la que escogí yo, y por eso os traigo esta rica mousse de café, a la que añadí un toque de chocolate. Recta de Tía Alia Ingredientes:1 café solo 4 huevos 100 g de azúcar 1 cucharada de mantequilla 2 onzas de chocolate 70% Prepar ...

Crea tu propio menú Postres Flanes ...

INGREDIENTES 250 g de chocolate negro 125 g de azúcar blanco 3 huevos de tamaño L 220 g de nata montada Almendras crocantis Nata montada Sirope de chocolate Almendras de chocolate Tortitas de huevo ELABORACIÓN DE MOUSSE DE CHOCOLATE CON NATA El primer paso para elaborar esta receta, es fundir el chocolate previamente troceado. Hay varias formas de fundir el chocolate, por ejemplo en el microondas. ...

recetas postres chocolate cocina para niÑos ...

Los ingredientes de las recetas son para 4 personas RECETA CLÁSICA: 1 tableta de chocolate negro o con leche, a tu gusto, de 100 gr ? 1 bote pequeño de nata (200 ml) ? 75 gr. de azúcar glas (3 cucharadas, o algo menos, al gusto) ? 3 huevos – 1 cucharadita de mantequilla Derretimos  en el microondas el chocolate con la mantequilla. Batimos muy bien las yemas con el azúcar y les añadimos el ch ...

recetas postres chocolate domingo ...

Aquí tenéis otra versión de una mousse de chocolate rápida y sencilla para endulzar los postres de los domingos. A los mios les encanta! No dejéis de hacerla!! INGREDIENTES 150 gr. de chocolate fondant 250 ml. de nata liquida 2 huevos Una cucharada de azúcar PREPARACIÓN Trocear el chocolate y colocar en un bol junto con la nata. Introducir al microondas hasta que se derrita. Vigilar que no se ...