Si te gusta este tipo de postre, puedes ver otra receta que tengo para preparar mousse de limón, también es una receta baja en grasas y sin azúcar, puedes ver la receta pinchando aquí.
El resultado de esta propuesta de una ligera y sabrosa mousse, ideal para matar el gusanillo cuando el cuerpo nos pide algún capricho, lo mejor es que además de estar bien rica y saciar nuestras necesidades, no hay remordimiento.
Con esta rica propuesta os deseo un feliz fin de semana a todos, os recuerdo que podéis seguirme también en facebook.
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Ingredientes (8 raciones)
150 gr de fresas
2 huevos
8 láminas de gelatina
6 cucharadas de edulcorante líquido
1/2 vaso de leche semidesnatada
500 gr de queso batido 0%Separamos las yemas y las claras, montamos estas últimas a punto de nieve y reservamos.
Hidratamos las láminas de gelatina en agua fría, durante 5 minutos, pasado este tiempo las escurrimos y las disolvemos en un poco de leche que habremos calentado en el microondas.
Batimos las fresas y las mezclamos con las yemas, el queso batido, el edulcorante, la leche (también incorporamos la leche en la que hemos diluido la gelatina).
Incorporamos las clara montadas y mezclamos con movimientos envolvente, repartimos la mezcla en los moldes y dejamos en el frigorífico un mínimo de 4 horas.
Fuente: este post proviene de Cocina para pobres, donde puedes consultar el contenido original.
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