Muffin de calabaza

muffin de calabaza


Ingredientes

100g de mantequilla ablandada

130g de harina

70g de almendra molida

10g de levadura en polvo

100g de azúcar integral

50g de azúcar normal

170g de calabaza rallada finamente

50g de yogur griego

2 huevos

Ralladura de la piel de 1/2 limón

1/2 cuchara de té de jengibre molido

1 cuchara de té de canela molida

1/2 cuchara de café de nuez moscada molida

1 pizca de semillas de vainilla

Para decorar:

105g de cobertura de chocolate blanco

45g de cobertura de chocolate negro
Receta - Pasos a seguir
Paso 1

Bate la mantequilla con el azúcar moreno y azúcar blanco durante un par de minutos.

Paso 2

Añade los huevos uno por uno y continúa batiendo.

Paso 3

Incorpora la calabaza rallada y el yogur. Mézclalo muy bien.

Paso 4

En un cuenco aparte mezcla la harina con la almendra, las especias, la levadura en polvo y la piel rallada de limón.

Paso 5

Agrega esta mezcla de harina a la masa de calabaza. Forma una masa homogénea.

Paso 6

Llena los moldes de muffin con la masa. No lo rellenes demasiado.

Paso 7

Hornea el muffin en el horno precalentado durante unos 25-30 min. Horno: 180ºC.

Paso 8

Deja enfriarlos en una rejilla (sin el molde).

Paso 9

Derrite la cobertura de chocolate blanco y cubre la superficie de los muffins formando un círculo. Espera un par de minutos para que el chocolate esté más firme. (Pero no se ha endurecido todavía)

Paso 10

Derrite la cobertura de chocolate, ponla en una manga pastelera chiquitín. El agujero de la manga pastelera tiene que ser pequeño: un par de milímetros. Dibuja telaraña encima de la cobertura de chocolate blanco. Deja enfriar.

Notas: Halloween. Mi homenaje para este día de noviembre es unas ricas Muffins de calabaza. Estaba mirando cómo podría poner una decoración terrorífica pero… no ha podido ser. Soy incapaz hacer eso. Por eso me he decidido hacer una decoración pacifica.  Esta telaraña es muy dulce y su dueño creo que es una maja araña que te hace compañía… hasta que comes su casita.  Es una receta   muy sencilla y jugosa hecho con calabaza. Lleva especias como la canela o el jengibre que dan un sabor especial este muffin. El chocolate blanco es un detalle especial que resalta más los condimentos de los muffins. La única pega de esta receta es quizá la cantidad… es demasiado poca.
Fuente: este post proviene de Elbauldulce, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si tú eres una persona a la que le apasionan los bizcochos con frutas de temporada, entonces tu verano está lleno de color y sabor. Aprovechando que ahora empieza la temporada de los jugosos melocoton ...

El París-Brest es de esos bocados que no se pueden olvidar. Es un postre muy bonito, diría espectacular, lleno de crema. Si miras las fotos, verás que no es casualidad que sea uno de los grandes icono ...

Qué bueno es empezar el verano con un postre tradicional que, además, forma parte de muchas celebraciones del solsticio de junio. Si para ti este día tan especial significa fiesta, hogueras, celebraci ...

Una de las mejores acompañantes del verano es la cereza. Una fruta que se puede preparar y utilizar de mil formas distintas. Para esta ocasión no necesitarás calentar demasiado la cocina, ya que esta ...

Recomendamos

Relacionado

calabaza chocolate blanco chocolate negro ...

Ingredientes 60g de mantequilla ablandada 160g de azúcar 90g de puré de calabaza 1 clara de huevo 200g de harina 60g nuez molida 1 cuchara de té de canela molida ½ cuchara de té de jengibre molida ½ cuchara de café de nuez moscada molida 9g levadura en polvo Para decorar: 150g de cobertura de chocolate blanco 45g de cobertura de chocolate negro Receta - Pasos a seguir Paso 1 Bate la mantequilla c ...

Bizcochos calabaza chocolate ...

Se acerca Halloween chicos, por ello me he decidido en elaborar esta deliciosa y terrorífica receta con telas de araña ¡muffins de calabaza para Halloween! Halloween es una fiesta de miedo que podemos celebrarla disfrazados de fantasmas, dráculas, monstruos… ¡y con deliciosas recetas! a tus amigos les encantarán, y es divertido elaborarlas. Además la calabaza es tipico de estas fechas mmm, ...

Recetas de Magdalenas y Cupcakes Recetas de Postres con Chocolate aceite de oliva virgen extra ...

El otoño ya está aquí con sus ricas calabazas. Si te apetece hacer un postre rápido y sencillo, en este post puedes leer cómo elaborar magdalenas de calabaza y chocolate. ¿Sueles hacer postres con calabaza? Aunque la calabaza es una verdura, por su dulce sabor es perfecta para elaborar postres con ella. Me encanta el sabor de estas calabazas grandes del otoño o el pequeñín y curioso Poti Marrón, a ...

Recetas Calabaza Chocolate ...

Esos momentos por la mañana en que te levantas legañoso y quieres magdalenas con un buen café, umm sabes de lo que estoy hablando. Venga, sigue leyendo porque hoy comparto contigo una receta simplemente deliciosa de magdalenas con calabaza. Quedarán muy esponjosas y si eres un poco golosa podrás añadirle un poco de chocolate (o mucho :P). La próxima semana es halloween y ¿qué ingrediente es la est ...

MUFFINS post DULCE ...

Dicen que el desayuno es la comida mas importante del día, porque después de horas de descanso el cuerpo debe volver a coger ritmo, y aunque comas mucho se va quemando a lo largo del día, asi que los pequeños placeres hay que aprovecharlos. Además como la palabra expresa des - ayuno osea que se quita el ayuno de toda la noche. Es aconsejable lácteo, fruta, hidratos de carbono e incluso proteína. H ...

chocolate cumpleaños featured ...

HOW TO BAKE THE BEST CHOCOLATE MUFFIN EVER (Scroll down for the English recipe) ¿Sabéis cuánto tiempo llevo buscando esta receta? ¡¡¡Meeeee,.....ssssseeeeeessssss.........!!! Desde que probé en el Starbucks un muffin de chocolate, he estado investigando y experimentando con diferentes recetas, algunas de gente muuuuyyyyyy.... famosa, pero ninguna quedaba bien. Quedaban apelmazados, insulsos,.... ...

bocados de muffins de frutas recetas nutritivas

Bocados de Muffin de Frutas y Vegetales Ingredientes 1 taza de calabacín 1 taza de manzana picada 1 taza - avena, seca 1 plátano mediano 2 huevos grandes 1 cucharadita de extracto de vainilla 3/4 taza - leche 2 tazas de harina, trigo integral o avena molida 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 2 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza - azúcar 1/4 taza - mantequilla, sin sal 1 - aer ...

Gastronomía

Deliciosos muffins de calabaza: la mejor receta ¿Te gustan los postres deliciosos y saludables? Entonces no puedes perderte esta receta de muffins de calabaza, perfecta para disfrutar en cualquier momento del día. Sigue leyendo para conocer todos los detalles. Ingredientes 1 taza de puré de calabaza 1/2 taza de aceite de coco 2 huevos 1/2 taza de miel 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 1/2 t ...

recetas dulces muffin con harina de arroz y jugo de granada muffin

Delicioso Muffin con harina de arroz y jugo de granada​ ¡ESTA MUY DELICIOSO! no te quedes sin probar esta rica receta de un Muffin con harina de arroz y jugo de granada. INGREDIENTES PARA ESTE DELICIOSO MUFFIN CON HARINA DE ARROZ Y JUGO DE GRANADA 12 MUFFIN: 45 gr. de harina 00 45 gr de harina de arroz 100 gr de azucar 1 huevo 50 ml de aceite de semillas de girasol 1 granada 1 cdita. de ...

Panes

Seguimos en otoño, y como puede ser que aún no haya hecho nada con calabaza? Pues hoy voy a remediarlo! Por eso os traigo estos muffins de calabaza especiados con crumble de chocolate, que no pueden ser más rápidos y sencillos de hacer y que además están de muerte, ya que la combinación de especias es espectacular y del crumble, bueno...es de chocolate, que os voy a decir yo... Os apuntáis? Vamos ...