Ingredientes
60g de mantequilla ablandada
160g de azúcar
90g de puré de calabaza
1 clara de huevo
200g de harina
60g nuez molida
1 cuchara de té de canela molida
½ cuchara de té de jengibre molida
½ cuchara de café de nuez moscada molida
9g levadura en polvo
Para decorar:
150g de cobertura de chocolate blanco
45g de cobertura de chocolate negro
Receta - Pasos a seguir
Paso 1
Bate la mantequilla con el azúcar.
Paso 2
Añade la clara de huevo. Sigue batiendo un par de minutos más.
Paso 3
Incorpora el puré de calabaza. Mézclalo muy bien.
Paso 4
Ahora añade la harina, nuez molida, las especias y la levadura en polvo. Forma una masa homogénea.
Paso 5
Llena la manga pastelera con la masa y prepara rectángulos en una placa de horno revestida con papel horno.
Paso 6
Hornea las galletas en el horno precalentado durante unos 25min. Deja enfriarlas en una rejilla.
Paso 7
Derrite el chocolate blanco y cubre la superficie de las galletas formando unas fantasmas. Espera unos minutos a que el chocolate esté más firme, pero antes de que se haya endurecido.
Paso 8
Derrite el chocolate negro, perfila las fantasmas y dibuja ojos y boca. Deja enfriar.
Notas: Cómo la calabaza es muy popular en esta época del año he preparado estas galletas perfectas para el Halloween. Es muy entretenido prepararlas. Por eso es ideal si te apetece preparar cookies divertidas y caseras con tus hijos o amigos. Con estas fantasmas seguro que el Halloween será muy dulce.
Fuente: este post proviene de Elbauldulce, donde puedes consultar el contenido original.
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