comunidades

MUFFINS DE CHOCOLATE CON PEPITAS DE CHOCOLATE

Ingredientes: 10 muffins



Para el buttermilk:

zumo de 1 limón

125 ml de leche

Para la masa:

250 grs de harina de trigo

50 grs de cacao en polvo

250 grs de azúcar moreno

8 grs de levadura química

2 huevos

150 grs de yogur tipo griego

125 ml de aceite de girasol

1 cucharada de extracto de vainilla

chips de chocolate (al gusto)





Elaboración:
Lo primero de todo elaboramos el buttermilk con el zumo de limón que incorporaremos a 125 ml de leche y lo dejaremos reposar entre 5 y 10 minutos hasta que tenga una apariencia de leche cortada.

Ahora mezclaremos los ingredientes secos. Tamizamos la harina, añadimos el cacao también tamizado. Incorporamos el azúcar moreno y la levadura. Mezclamos bien. Reservamos.

Echamos los huevos en la batidora amasadora con la varilla de globo, y batimos hasta conseguir que espumen y doblen el volumen. Incorporamos el yogur. Vertemos el aceite y la vainilla. Incorporamos el buttermilk que teníamos reposando y batimos también.

Cambiamos la varilla de globo por la plana e incorporamos los ingredientes secos que teníamos mezclados y reservados. Empezamos a batir a una velocidad baja y los vamos incorporando poco a poco. Una vez que tengamos una masa homogénea incorporamos los chips de chocolate. La cantidad al gusto de cada cual. Mezclamos y ya estará listo para repartir en los moldes. Saldrán unos 10 aproximadamente. Rellenamos los moldes y echamos unos pocos chips por encima y metemos al horno que estará precalentado a 180º con calor arriba y abajo. Dejamos 30 minutos. Sacamos del horno dejamos reposar unos 5 minutos. Ahora ya podemos pasarlos a una rejilla.





Fuente: este post proviene de Hoy merendamos con Isabel, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes: 4 personas aceite de oliva 750 grs de calabaza violín en dados de 4 cm 2 cebollas grandes en dados, más 1 cebolla grande cortada por la mitad y en rodajas finas 3 dientes de ajo grandes ...

Etiquetas: postres

Recomendamos

Relacionado

Estos Muffins de chocolate son increiblemente ricos además de muy faciles de hacer. Ingredientes 12-14 muffins 250 gramos de harina sin polvos de hornear 200 gramos de azucar 100 ml de aceite vegetal 150 ml de buttermilk que lo puedes preparar con 150 ml de leche entera con 2 cdas de jugo de limon, mezclas y dejas reposar 10 mnts aprox. ( puedes reemplazar el buttermilk por un yougrt griego natura ...

Chocolate Dulces Recetas ...

Muffins de Chocolate o Magdalenas, una receta facil, rápida pida y cargada de chocolate! La receta de hoy es simplemente deliciosa… unos Muffins de Chocolate con Chips de Chocolate, tambien conocidas como Magdalenas o Madalenas. Te aseguramos que vas a enamorarte del sabor y la consistencia de estos Muffins super chocolatosos. Una receta facil en la que empleamos Buttermilk casera, un ingred ...

Estos Muffins de chocolate tienen una pinta irresistibles, son esponjosos y jugosos, tienen un intenso sabor a chocolate que les encantara a los más chocolateros, perfectos para el desayuno o la merienda, te encantarán! (Salen 10 Muffins) Ingredientes:180 grs. de harina de trigo. 240 grs. de azúcar moreno o mascabado. 100 ml. de aceite de oliva suave o girasol, maiz o canola. 2 huevos L. 220 ...

Chocolate Magdalenas y muffins Tradición

MUFFINS CON MUCHO CHOCOLATE: Ingredientes: 120 gr. margarina 230 gr. chocolate 60% cacao 325 gr. harina floja 12 gr. de impulsor 2 gr. de sal 125 gr. azúcar moreno 50 gr.de azúcar normal 3 huevos 180 gr. de leche 1 cucharadita de zumo limón 1 cucharadita de esencia de vainilla Preparar el buttermilk casero poniendo la leche en un cuenco y añadiendo la cucharadita de zumo de limón. Dejar que repo ...

Entrantes Inspiración Panes

Ingredientes: 10 personas340 grs de puré de calabaza 250 ml de leche templada 850 grs de harina de fuerza 8 grs de sal 130 grs de mantequilla dividida en dos partes de 65 grs cada una 150 grs de azúcar 12 grs de levadura fresca 2 cucharaditas de miel 2 huevos una pizca de extracto de vainilla 40 grs de cacao puro Elaboración: Mezclamos la levadura desmenuzada con parte de la leche y agregamos la ...

Cupcakes Dulcerías

El rojo de estos Red Velvet, la conseguimos con la remolacha, sin colorantes. Están jugosos y deliciosos. INGREDIENTES Masa: 200 gr de remolacha cruda 125 ml de leche a t/ambiente + 15 ml de jugo de limón 125 gr de mantequilla en pomada 200 gr de azúcar 4 huevos M 250 gr de harina de repostería 2 cucharaditas de levadura química 1 cucharadita de bicarbonato 7 gr de cacao en polvo Cobertura y rell ...

recetas postres

Hoy 15 de noviembre se celebra el día del Bundt Cake, y no he podido resistirme a prepara para este día mi propio bundt. Y ¿qué es un Bundt Cake? es un bizcocho, un clásico de la repostería, que se caracteriza por estar horneado en unos moldes de aluminio redondos con un tubo central y con formas muy bonitas, en algunos casos autenticas esculturas, y que se caracterizan por su altura. Orange butte ...

Cupcakes Thermomix TM5

Estos cupcakes los hice con la tarta Rayo MacQueen de la entrada anterior. Cupcakes Red Velvet TM5 INGREDIENTES: 150 Grs. De Azúcar 1 Huevos GRande 2 Cucharaditas De Café de Colorante Rojo 10 Grs. de Caca Puro 180 GRs. De Harina Con Levadura 200 Grs. De Aceite Girasol 1 Cucharadita de Vainilla Líquida 120 Grs. de Yogur( o buttermilk ) Una pizca de sal 1 Cucharadita de Vinagre De Vino Blanco 1/2 C ...

Ingredientes: 12 unidades 1 manzana golden, pelada, sin semillas y picada 2 cucharaditas de zumo de limón 115 grs de azúcar demarara claro más extra para espolvorear 200 grs de harina 85 grs de harina integral 4 cucharaditas de levadura en polvo 1 cucharadita de especias mixtas o canela en polvo 1/2 cucharadita de sal 60 grs de nueces picadas 250 ml de leche 4 cucharadas de aceite de girasol 1 hue ...

Postres como preparar cuajada cuajada ...

Esta es una receta para toda la familia, una Cuajada de Chocolate con Frambuesas. Gusta tanto a mayores como a los niños. Se puede decorar con Frambuesas o con cualquier fruto rojo que te guste. INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS: Para hacer la Cuajada: 650 ml. Leche 75 grs. Chocolate Fondant 70% Cacao 60 grs. Azúcar 3 Hojas de Gelatina neutra Para hacer la Salsa de Chocolate: 225 ml. Leche 180 grs. Ch ...