Muffins de espinacas y mozzarella

Muffins salados de espinacas y queso cheddar Estamos acostumbrados a asociar las palabras muffin o magdalena con dulce. Sin embargo, los muffins salados tienen una larga tradición en otros países como los anglosajones. Hoy os proponemos una versión de estos bollos salados a base de espinacas y queso cheddar, que hemos adaptado a partir de una receta de la pastelería londinense Hummingbird. ¿Qué ...

Las archiconocidas Muffins de la casa Starbucks suelen ser el dulce más querido para los amantes del chocolate y de las magdalenas. Muffin es un término del inglés del Reino Unido para denominar a lo que en España conocemos como magdalena. Os comparto una imagen que me resulta graciosa a la par que ilustrativa de la diferencia entre una magdalena, muffin y cupcake. Mi imagen de Muffin suele ser ...

De nuevo una receta divertida para introducir la verdura en la alimentación de los niños. Unos muffins salados de verduras, concretamente de espinacas y champiñones. Ingredientes sencillos y sanos. La nata para cocinar lejos de ser tan calórica como podría parecer no lo es, ya que aporta sólo 38 kcal. por cucharada, frente a otros productos como la leche evaporada que aportan 23 kcal por la misma ...

Me encantan las espinacas e intento cocinarlas de mil maneras distintas para que las coman mis hijos. Cuando eran pequeños les decía que eran las que comía Popeye y por eso estaba tan fuerte, pero ahora tengo que utilizar otras técnicas, como hacerlas apetecibles a la vista. En esta ocasión he preparado de muffin de espinacas y setas que pueden cocinarse con antelación y son un acompañamiento o ce ...

Cuando decidí hacer cupcakes o ponquecitos, lo primero que hice fue buscar recetas en libros, revistas y en la web pero, como seguramente nos ha pasado a muchos, encontré infinidad de recetas para muffins y para magdalenas y me dije…. esto es lo mismo?, será que en otros países se llaman diferentes? Mi cabeza concluyó: sabes que; mejor investiguemos a fondo para confirmar si es lo mismo o so ...

“Era como si, cuando lo miraba a los ojos, yo estuviera a solas en el límite del mundo…, en una playa del océano barrida por el viento. Lo único que había era el suave rumor de las olas.” (Entrevista con el vampiro. Anne Rice) Cuando Rosa nos propuso preparar magdalenas para el reto de las Cooking Challenge de este mes, enseguida pensé en esta receta de muffins de rúcula y tomates deshidratados q ...

Bienvenidos a Paulina cocina! Hoy traemos una receta de muffins….que se mueren! Saben por qué? porque son muffins salados! ¿QUEEE? nunca hicieron muffins salados? Son lo más! Son un gran snack, un almuerzo inolvidable, un toque de gracia para tus picadas! “Pero cómo es un muffin salado Paulina?” Bueno, es una masa de muffin, pero salada. AH RE! (diría un adolescente) La verdad es ...

Muffins de Chorizo y mozarella Los Muffins son como magdalenas, y muy corrientes en los países anglosajones. Hoy os propongo una versión mas española, salada y original, para tapear, de entrante o para llevar de picnic ! INGREDIENTES PARA 6 PERSONAS : 2 huevos 150g de harina 30g de Maïzena 10cl de leche entera 10cl de nata espesa 65g de tomates secos 90g de chorizo (a mi me gusta mas ...

Unos muffins muy diferentes a los que estamos acostumbrados, siempre usándolo como un postre dulce, pero hoy le damos un cambio y hacemos unos muffins salados de queso y bacon que tendrás que probar sí o sí. 250 g de queso rallado 250 g de bacon 350 g de harina 4 huevos 400 ml de leche 170 g de mantequilla 1 sobre de levadura Pimienta Orégano Sal Pon el horno a precalentar a unos 190º C. Corta ...

Año nuevo, retos nuevos...y es que con esta receta participo en el reto salado del mes de enero de la comunidad de Google+ "Comer especial". Hace poco que participo en esta comunidad, y aunque esta no era la receta que había pensado para el reto de este mes, no quería quedarme sin participar. (la que pensé no he podido prepararla porque he sido incapaz de encontrar ¡¡¡un ingrediente!!! ...