comunidades

Muffins integrales


muffins integrales


Llega un momento en que quieres comer algo dulce que sea razonablemente saludable, que no esté cargado de mantequilla, ni azúcar a mogollón, ni siquiera harina de trigo común y corriente.

Estos muffins para mi son tremendamente adictivos, nada pesados, y por sus ingredientes aptos para personas que quieren mantener la línea o no pasarse con el azúcar. Los probé, me encantaron y suelo repetir la receta porque en casa gustan a todos. El color tostado que les da la harina integral hicieron encoger la nariz de mis hijos, pero una vez probaron el primero, fueron por el segundo. Así que no hay mejor muestra de que algo gusta, cuando desaparecen en un abrir y cerrar de ojos.

IMG_6045


Te presumo además el stand y la bandeja que hice en mi curso de decoración de mesas dulces y que forman parte de ese atrezzo que colecciono como loca.

IMG_6078


muffins


Ingredientes para 18 muffins

100 gr de muesli de avena y copos de chocolate

150 gr de harina integral

60 gr de pipas peladas

180 gr de azúcar moreno

3 huevos

150 ml de aceite de girasol

120 ml de leche

1 cucharita de levadura
Para la parte superior

2 cucharadas de avena

1 cucharadas de azúcar moreno

1 cucharadas de pipas peladas
collagemuffins


Bate los huevos hasta que doble su tamaño, añade el azúcar y sigue batiendo hasta que esté totalmente integrado. A continuación, añade el aceite en un fino hilo sin parar la máquina. Termina con el último ingrediente húmedo, la leche.

En un bol, ten tamizada la harina junto a la levadura. Añade a la mezcla líquida cuchara a cuchara hasta que tengas una mezcla homogénea.

Con la máquina parada, añade el muesli con avena y copos de chocolate (puede ser sin chocolate también) y la avena y mezcla manualmente. De esta manera, los integredientes no se pulverizan con la potencia de la máquina y te los encuentras en cada mordisco, lo cual los hace extremadamente apetecibles.

Precalienta el horno a 180º por arriba y por abajo. Prepara tus papeles para muffins con papel de hornear cómo te indicaba aquí (en la receta de los muffins de naranja y chocolate) y sirve una porción con un sacabolas de helado en cada cavidad para magdalenas.

Haz una mezcla de azúcar, avena y pipas en un recipiente. Con los manos, espolvorea un pellizco sobre cada muffins.

Baja a 170º y hornea hasta que los veas crecer.

IMG_6065


IMG_6054


IMG_6055


IMG_6060


*La receta de estos muffins están hechos basándome en la receta de Sweet Addict. Si no la conoces, pásate por tu blog para echar una ojeada a su apetitosa lista de recetas.

Si te ha gustado esta receta o cualquier otra y te apetece compartirla en redes, será de gran ayuda para mi. Nos vemos en una semana.

hastalaproxima


Fuente: este post proviene de Blog de lacucharademisr, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

El pasado verano fuimos a una cena genial, te lo contaba aquí. Tuvimos el placer de probar unas tapas espectaculares, pero fue aquella quenelle, como guinda del pastel, me conquistó por completo. Desd ...

Recomendamos

Relacionado

recetas postres bizcocho bolleria ...

La semana pasada nos llegó la Degustabox de noviembre y venia muy gourmet ya pensando en las próximas fiestas navideñas. Aunque también muy dulzona!! jejejje que maravilla los nuevos chocolates de Valor y las shortbread de Walkers ..... pero sin duda cuando vi el muesli al chocolate Kölln, que es de una calidad estupenda y está riquísimo pensé: "bueno, por lo menos compensaremos!!" jej ...

general reposterÍa #asaltablogs ...

CAL 348,1 · HC 48,6 · PR 8,5 · GR 13,3 [100 G O APROX 2 MUFFINS] Me da miedo el dentista. Bueno, miedo. Quien dice miedo quiere decir: pánico. Terror, canguelo, miedito, caquita. Voy, porque mi boquita es una alegría tras otra, y cada vez que entro en un dentista me florecen 7 caries y 2 endodoncias y "son diez mil". O más. De nada me sirve la disciplina de comer sin azúcar desde hace ...

coco frutas integral ...

Sin ni siquiera habernos dado tiempo a digerir el roscón de Reyes, los medios nos han saturado durante días con todo tipo de dietas para perder los kilitos ganados en Navidad. Las recetas sanas y ligeritas han empezado a ocupar el mismo sitio que días atrás ocupaban polvorones, mantecados y turrones. Y hemos regresado al gimnasio a manadas. No seré yo quien se una a esta corriente fit-postnavide ...

recetas postres cupcakes & magdalenas dulce ...

De vez en cuando la vida nos da calabazas y lo normal es que sea un bajón pero a mi este año unos amigos que me quieren bien me han dado tres calabazas de las otras, preciosas, que me han hecho disfrutar como una niña. Dos eran vascas, nacidas en mi pueblo, alargadas, pesadas verdes por fuera y naranja fosforescente por dentro. Riquísimas en puré y asadas. La tercera era una de una variedad difíc ...

Alma Obregón dulce magdalenas ...

Hola!!! El martes fue el día del libro y para celebrarlo saqué todos los que tengo de recetas y busqué una para preparar, la elegida fue la de Alma Obregón de su libro "Repostería sana para ser feliz" , unos muffins integrales con plátano y chocolate, la receta original lleva huevo pero los he preparado veganos. INGREDIENTES: -200gr de harina integral de trigo -1 cucharadita de bicarbo ...

Bizcochos sin lactosa bizcochos ...

Muffins de Calabaza con pipas de calabaza ¿Quién se apunta? Hoy os voy a enseñar cómo elaborar unos deliciosos muffins de calabaza. ¡Es una de mis recetas favoritas!. Os voy a ser sincera, cualquier tipo de receta si lleva calabaza me encanta. Soy muy adicta a la calabaza y cocinar con ella me enamora jajajaj. Aunque este año he descubierto los boniatos y también me gustan. Pronto veréis recetilla ...

Bizcochos Cupcakes galletas y pequeños dulces ...

Buenos días! Pero qué ganas tenía yo de volver a encender ya mi horno... que sí, que el calor está muy bien, que desearía volver a estar refrescándome en una cala o simplemente en una tumbona desconectando de todo… pero oye, algo bueno tenía que tener la vuelta a la rutina, no? Pues para mi sí, el horno! Vamos, quien no se consuela es porque no quiere. Así que, os he preparado una receta con ...

muffins de arándanos y muesli muffins saludables muffins sin azúcar ...

Hoy os traigo una receta riquísima. Hace ya tiempo que quería hacer no unos muffins de arándanos, si no, LOS MUFFINS DE ARÁNDANOS DEFINITIVOS y además sin azúcar y muy saludables. He usado Muesli con frutos secos pero podéis usar vuestro favorito, ya sea con trozos de chocolate, con frutas... También he usado yogur natural sin azúcar, pero podéis usar yogur natural 0%, yogur griego o yogur de sabo ...

dulce muffins muffins veganos ...

¡Hola! Os dejo una receta de unos muffins integrales, sin azúcar y de aprovechamiento, ya que he usado la fruta más madura que tenía en la nevera. No levan leche, ni huevo, cambiando la harina integral por harina de avena sin gluten también serían aptos para celiacos. INGREDIENTES: -1 plátano muy maduro -1 pera muy madura (o manzana) -2 mandarinas -100gr de harina integral -50ml de bebida vegetal ...