Para estar por casa Idea guardada 3 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Musaka de atún con verduras



Como veréis llevo unos meses sin publicar receta y es que la frase "no me da la vida" me representa a la perfección últimamente. Pero claro, cuando tu pareja se mete a "faenar" en la cocina a preparar un platazo, qué menos que darle su justo reconocimiento y, cómo no, pasar por aquí y dejaros la receta.


Se trata de una musaka de atún con verduras, de nuestra versión de la musaka más concretamente, ya que nos gusta tomarla así más que de la forma tradicional.


2 berenjenas
1 calabacín
1 pimiento rojo
2 tomates
1 cebolla
150 gr. de espinacas
3 latas de atún con mayonesa ligera Isabel
3 dientes de ajo
1 vaso de caldo de verduras
Aceite de oliva virgen extra
Nuez moscada (al gusto)
Queso rallado
Sal y pimienta negra (al gusto)


En primer lugar, cortaremos las berenjenas en rodajas no muy gruesas (tened en cuenta que cuanto más gruesas más nos costará que queden bien cocinadas) y las pondremos en un bol con sal y agua para que se elimine su amargor.

Cortaremos el calabacín, el pimiento, los tomates, ajos y la cebolla en dados pequeños y los sofreiremos con aceite de oliva en un sartén, lentamente.

Cocinaremos hasta que la verdura nos quede blandita, bien pochadita. Y, después, añadiremos el caldo de verduras y dejaremos que se cocine unos 10 minutos más, hasta que casi se haya reducido.

Incorporaremos las espinacas, el atún y las especias. Y dejaremos que se cocine todo unos 5 minutos más.

A la vez que preparamos el relleno, cocinaremos las berenjenas en el microondas. Unos 10 minutos a máxima potencia.

Para montar la musaka: en una bandeja (apta para el horno) comenzaremos poniendo una capa de rodajas de berenjena. Sobre ésta, pondremos una capa generosa de relleno. De nuevo repetiremos con una capa de berenjena y otra de relleno. Finalmente, pondremos una capa abundante de queso rallado y lo pondremos a gratinar durante unos 5 minutos.

¡ Y lista!



Ha sido un descubrimiento el nuevo atún que la marca Isabel ha preparado con mayonesa ligera porque, además de servirnos para preparar esta deliciosa receta, estoy segura que quedará riquísimo para preparar unos sándwiches ricos y además ligeros.

Gracias a Degustabox he podido conocer este producto. Si queréis conocer su contenido, haced clic en mi cuenta de Instagram.

Gracias por suscribirte, Un beso. Chus

Fuente: este post proviene de Para estar por casa, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Musaka de atún con verduras

Como veréis llevo unos meses sin publicar receta y es que la frase "no me da la vida" me representa a la perfección últimamente. Pero claro, cuando tu pareja se mete a "faenar" en ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros microondas pescado ...

Musaka Virtu

No había hecho musaka en casa... pero claro me la he llevado a mi terreno, a no tener carne picada, lo he sustituido por caballa que tenía una lata abierta. Y así consigo que en casa se coma pescadito... y verdura, aunque con la verdura en casa no hay problema De cara al verano, creo que esta receta va a estar muy presente en casa. Ingredientes 2 berenjenas 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento ve ...

general

Musaka

La Musaka o Moussaka es uno de los platos mas conocidos de la cocina griega en nuestro país. En la carta de algunos bares o restaurantes lo podemos encontrar también como pastel de berenjenas. Vamos a preparar nuestra musaka tradicional griega. Ingredientes: 1kg de berenjenas 500g de carne de ternera picada 2 cebollas 4 dientes ajos 400g de tomate natural 100g de queso rallado Vino blanco Perejil ...

recetas de primeros atún bechamel ...

MUSAKA DE ATÚN

Pues bien, otro plato muy típico de verano cuando las berenjenas están es su mejor época, vamos a hacer hoy una musaka, pero una musaka que no lleva carne sino atún. Esa idea me ha venido por qué en casa me han regalado bastantes berenjenas pero no tenía carne picada para hacer la típica musaka griega, así que he sustituido la carne por atún calvo. ALLÁ VAMOS!!.INGREDIENTES. 2 Cebollas. 4 dientes ...

recetas de primeros cocina light cocinas del mundo ...

Falsa musaka o moussaka de atún con verduras. Receta baja en calorías

Con esta receta sana versionamos uno de los platos de la cocina griega más famosos, la musaka o moussaka. En vez de carne, utilizamos un relleno de atún y verduras entre las láminas de berenjena, y todo ello, aderezado con una mezcla de especias que le dará un sabor increible. Además, es una receta muy baja en calorías y ¡no parecerá que te estás comiendo algo tan sano! Con las recetas sanas que p ...

Lékué Principales Recetas Light ...

Musaka light en microondas con Lékué

Musaka saludable hecha en el microondas Muy rápida y fácil con Lékué Que invento esto de Lékué nunca fue tan fácil y rápido cocinar; además de preparas comidas saludables tanto para la cena como para el almuerzo. En este caso me he aventurado a preparar una musaka ligera y saludable. La musaka (moussaka) es un plato procedente del este de europa concretamente de Grecia. Este plato contiene un gran ...

primeros platos mousakka griega musaka ...

Musaka o pastel de berenjenas

Para aquellos que no sabéis lo que es la Musaka es un pastel preparado a base de berenjenas, carne picada y bechamel. Ingredientes 2 berenjenas 1 cebolla mediana 1 zanahoria Carne picada de ternera o de cordero Aceite Sal Tomate triturado Ajo Vino blanco o amontillado Queso rallado Para la bechamel: 2 cucharadas soperas de Harina 2 vasos de Leche Mantequilla Pimienta Nuez moscada Cómo se hace la ...

recetas de primeros musaka

Receta de Musaka

Aquí tienes la receta de la musaka, Blanca, espero que ste sea útil. Cariños . Grace Recetas de carnes y avesRecetas de ensaladas y verduras Musaka o moussaka griega 6 personas Preparación media 1,2 euros/persona Tiempo de preparación: 70 minutos 4,23 (69 votos) Ingredientes 2 cebollas 4 dientes de ajo 1/2 kg de carne de ternera o cordero picada 1 ...

Carne Carne micro Microondas ...

Musaka carne microondas

2 berenjenas 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 2-3 dientes de ajo atún lata o cabala lata. Cantidad al gusto. queso rallado Bechamel Lavamos y cortamos en rodajas no muy finas ni demasiado gordas la berenjena. Colocamos en un recipiente apto micro con un poco de sal.10 min (800w). Reservamos Un poco de aceite, las verduras troceadas (menos la berenjena) 10 min Añadimos el atún, yo utilicé ...

general carnes y pescados vegetales ...

Musaka

La musaka es un plato tradicional griego. Está elaborado a base se berenjenas y carne picada con una bechamel que la cubre. En casa nuestra madre siempre le ha añadido patatas en la base, y teniendo en cuenta que la he probado de las dos maneras, tengo que decir que me quedo con la versión de mi madre. A ver si os gusta, os dejamos con la receta! Musaka ? Preparación: 1h 15′ ?  Raciones: 4-6 ...

general entrantes calientes verduras

MUSAKA

Hola Hoy os he preparado esta rica receta Griega . Ingredientes 2 cebollas 1/2 k de carne de ternera y de cerdo ( podéis utilizar cordero en vez de cerdo ) 1 kilo de berenjenas 1/2 l de aceite de oliva 2 tomates grandes 1 cucharadita de canela molida sal pimienta bechamel Preparación Cortamos las berenjenas en rodajas , las ponemos en un recipiente con sal para que suelten el agua . Pasamos las ro ...