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MUSAKA


Hola
Hoy os he preparado esta rica receta Griega .
Ingredientes
2 cebollas
1/2 k de carne de ternera y de cerdo ( podéis utilizar cordero en vez de cerdo )
1 kilo de berenjenas
1/2 l de aceite de oliva
2 tomates grandes
1 cucharadita de canela molida
sal
pimienta
bechamel
Preparación
Cortamos las berenjenas en rodajas , las ponemos en un recipiente con sal para que suelten el agua .
Pasamos las rodajas por agua fría y las escurrimos en papel .
En una sartén freímos las berenjenas hasta que estén doradas . Las reservamos en papel absorbente .
Escaldamos los tomates . Cortamos y reservamos.
Cortamos la cebolla y los ajos , reservamos .
Salpimentamos la carne .
En una cazuela echamos el aceite y añadimos la cebolla el ajo , pochamos y agregamos la carne , ponemos la cucharadita de canela . Pasados unos 10 min añadimos los tomates .
Preparamos la bechamel
Montamos la musaka .
Capa de berenjenas , capa de carne y así sucesivamente , echamos por encima la bechamel y al horno 25 min. a 180º
FÁCIL NO ? LISTA PARA COMER


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