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Muslos de pollo con toque a curry

A mi personalmente la carne y el arroz con un toque a curry me encanta.Esta receta la hice improvisando, casi siempre improviso lo hago sobre la marcha, parece que está hasta más bueno y a la vez me quedo hasta sorprendida!

Para hacer el pollo con un toque a curry necesitamos:

- Muslos de pollo.

- Cebolla.

- Tomate.

- Ajo.

- Curry.

- Vino blanco.

- Sal y pimienta.


- Aceite.

Acompañamiento:  arroz cocido.

 En una olla con un poquito de aceite doramos los muslos de pollo y lo reservamos.

Cortamos las verduras pequeñitas. En la misma olla que hemos dorado el pollo rehogamos las verduras y raspamos el fondo que ha dejado la grasilla del pollo.





Incorporamos los muslos del pollo a la olla e introducimos medio vaso de vino blanco, una cucharada  de postre de curry, pimienta y sal.

Cuando se haya evaporado el vino blanco añadimos dos vasos de agua (aunque yo esto lo hago a ojo, pero que el agua no cubra del todo el pollo).

Con el fuego a media temperatura, dejamos que los muslos se terminen de hacer poco a poco, queda una salsa pegajosa y riquísima.



En una olla aparte con agua, puse a cocer arroz y se lo añadí a la olla donde estaban los muslos de pollo, lo deje que hirviera un poco para que el arroz cogiese el sabor de la salsa.



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