Muslos de pollo a la crema de curry
Ingredientes:
12 muslos de pollo
250 ml. de nata (crema de leche) líquida
1 copa de coñac
1 cucharada de curry (proporcionado por Especias Barranco)
2 cebollas
pasta al gusto
pimienta
aceite
sal
Preparación:
Salpimentamos los muslos de pollo, pelamos y cortamos las cebollas en aros y ponemos aceite en una cazuela. Freímos la cebolla y la reservamos cuando esté bien pochada. En el mismo aceite freímos el pollo y cuando tenga un color dorado, le añadimos el coñac, dejamos evaporar un poquito e incorporamos la nata (crema de leche) y el curry. Removemos bien y dejamos a fuego suave unos cinco minutos. Mientras, en una olla ponemos agua y sal a hervir y hacemos la pasta. Servimos el pollo con la cebolla encima o a un lado y la pasta, todo ello regado con la crema de curry.
la receta Muslos de pollo a la crema de curry pertenece a La Cocina de Juani.
Fuente: este post proviene de La cocina de Juani, donde puedes consultar el contenido original.
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