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Muslos de pollo a la crema de curry

La Cocina De Juani

Muslos de pollo a la crema de curry

Ingredientes:

12 muslos de pollo

250 ml. de nata (crema de leche) líquida

1 copa de coñac

1 cucharada de curry (proporcionado por Especias Barranco)

2 cebollas

pasta al gusto

pimienta

aceite

sal
Preparación:

Salpimentamos los muslos de pollo, pelamos y cortamos las cebollas en aros y ponemos aceite en una cazuela. Freímos la cebolla y la reservamos cuando esté bien pochada. En el mismo aceite freímos el pollo y cuando tenga un color dorado, le añadimos el coñac, dejamos evaporar un poquito e incorporamos la nata (crema de leche) y el curry. Removemos bien y dejamos a fuego suave unos cinco minutos. Mientras, en una olla ponemos agua y sal a hervir y hacemos la pasta. Servimos el pollo con la cebolla encima o a un lado y la pasta, todo ello regado con la crema de curry.

la receta Muslos de pollo a la crema de curry pertenece a La Cocina de Juani.

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