Estas naranjas tostadas con miel se preparan en un momento sin complicaciones y así podrás servir a la mesa la fruta de una forma original y diferente.
INGREDIENTES para 2 personas
2 naranjas dulces medianas
1 buena cucharada de miel
Azúcar
Una cucharada de mantequilla
Nata montada (crema de leche) y frutos secos picados para acompañar
ELABORACIÓN
Pelamos las naranjas, eliminado toda la piel posible, que queden bien limpias. Las cortamos en 4 rodajas transversales y las pasamos generosamente por azúcar, que queden bien ‘rebozadas’.
Las ponemos en un sartén antiadherente que esté bien caliente al fuego y dejamos que se vayan tostando (cuidado, que no se quemen) mientras se va deshaciendo el azúcar. No queremos que se caramelicen, solo que tomen un poco de color y suelten parte de su zumo en la sartén. Tienen que quedar enteritas.
Las retiramos y en el azúcar de la sartén ponemos la mantequilla. Cuando se derrita y tome color la mantequilla con el azúcar añadimos la miel, dando unas vueltas para que la salsa ligue y quede homogénea.
Servimos las naranjas templadas, cubiertas con esta salsa dulce y decoradas con nata montada (crema de leche) y unos frutos secos picados al gusto que aporten un punto crujiente.
CONSEJOS Y COMENTARIOS
Esta misma receta se puede preparar con rodajas de piña fresca o en jugo de piña. La elaboración es la misma.
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