Naranjas Aliñadas Con Miel Y Aceite de Oliva



Necesitamos aportar la vitamina C de los cítricos para aumentar las defensas de nuestro organismo ahora que parece que empieza el tiempo otoñal real.

Hemos vivido un mes de octubre puro VEROÑO (contracción de verano-otoño) y ya comenzamos a notar sus estragos en forma de molestos constipados.Esta receta es ultrasencilla y no se tarda más de 10 minutos en prepararla. También es del repertorio de 31 menús del grande Ferran Adriá, que aporta un montón de ideas geniales como él.



Para 4 personas:

3 naranjas
miel
aceite de oliva
escamas de sal Maldon (o sal gorda)
azúcar moreno (yo usé un azúcar de violetas que tenía y aparece en la foto)Se pelan las naranjas y se retira la piel blanca cercana a la cáscara. Se cortan en rodajas medianas.
Se emplatan haciendo un lecho y se agrega al gusto la miel, el aceite de oliva y las escamas de sal. Se remata con el espolvoreado de azúcar moreno.



Fuente: este post proviene de Las recetas de Martuka, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres postres aceite de oliva ...

Naranjas con aceite de oliva, es un postre muy sencillo pero, precisamente por eso, es un gran postre! A lo mejor, es la primera vez que oyes hablar de él, pero no será la última El contraste de la diversidad de sus ingredientes: ácido, dulce, salado con el aceite de oliva en nuestro paladar, lo convierten en un plato que – os aseguro –  no deja indiferente a nadie: o lo amas o lo odi ...

En crudo Frutas Otros dulces ...

Ahora que la temporada de naranjas empieza a agonizar y en nuestra linea de inoportunos inasequibles al desaliento nos descolgamos con un postre casi instantáneo que eleva la categoría de la naranja a la de placer exclusivo. Teníamos uno parecido ya, las naranjas a la cassonade, otra delicia. Es tu postre sin duda… o tu desayuno… o el mío. A veces, las cosas saben mejor con menos ingre ...

recetas postres postres fÁciles y rÁpidos recetas de postres

Estas naranjas tostadas con miel se preparan en un momento sin complicaciones y así podrás servir a la mesa la fruta de una forma original y diferente. INGREDIENTES para 2 personas 2 naranjas dulces medianas 1 buena cucharada de miel Azúcar Una cucharada de mantequilla Nata montada y frutos secos picados para acompañar ELABORACIÓN Pelamos las naranjas, eliminado toda la piel posible, que quede ...

recetas de primeros pan y masas recetas ...

Este fin de semana teníamos ganas de amasar a mano. Sentir como el gluten va desarrollándose a medida que vamos haciendo dobleces en la masa y los ingredientes se van mezclando. Y para ello hemos elegido una receta de un pan plano, una focaccia de romero y aceite de oliva, plato rústico tradicional que puede servirse en cualquier momento. Hemos decidido hacer una focaccia sencilla y darle al final ...

recetas postres postres con fruta reto typical spanish

Hola, hoy os traigo uno de los postres mas típicos de la provincia de Jaén, tierra del buen aceite de oliva virgen extra. En mi casa este postre se come muchas veces , no en vano mi marido y su familia son de allí y donde yo he vivido mas de 25 años . Jaén es la mayor productora de aceite de oliva en España, cuenta con mas de 550.000 hectáreas de olivar, es donde se concentra la mayor cantidad d ...

general panes thermomix

Si hay un ingrediente que me gusta usar en mi cocina ese es la miel. Tanto en recetas dulces como en saladas ya que aporta un toque delicioso y especial . En mi blog hay muchas de ellas. Desde pequeña siempre he visto en mi casa un buen bote de miel. La compraba mi madre en el pueblo de mi padre, Santa Bárbara de Casa ( pueblo de la Sierra del Andévalo, Huelva ), de mis tías que elaboraban una de ...

general naranjas postres

Este postre es uno de los muchos que dedicaré a la naranja. Una fruta muy nuestra, de la comunidad valenciana y en concreto de donde vivo, Vila-real. Es una comarca dedicada desde antiguo a la naranja, campos y campos llenos de naranjos que en primavera deja su aroma la flor de azahar y se huele a distancia. Con el tiempo fueron desapareciendo para dedicarse a la cerámica, pero la naranja es ...

general ensaladas aceite picual ...

INGREDIENTES 2 naranjas de mesa 150 g de bacalao desalado 1 cebolleta 1/2 cucharadita de canela 2 cucharaditas de miel 6 cucharadas de aceite de oliva tipo Picual Sal PREPARACIÓN DE LA ENSALADA Primero quitamos la piel a las naranjas y las cortamos en rodajas finas, y estas las troceamos por la mitad. Las colocamos en una fuente plana. A continuación picamos la cebolleta en rodajitas finas inclui ...

recetas de primeros postre bizcocho ...

Bueno esto es mi intento de hacer un bizcocho sano, o al menos mas sano que un bizcocho normal. Mas o menos me lo he inventado mientras iba cocinando y afortunadamente para mí, salió bien. Desde luego no duro nada! Así que si tienes ganas de un bizcocho pero sabes que no deberías  esta es la receta para ti. Preparación: 20 minutos                                      Porciones: 8- 10 según como la ...

recetas postres con los dedos dulces y reposterÍa ...

INGREDIENTES para 12-15 mantecados 250 gr de harina 125 gr de azúcar glas 100 ml de aceite de oliva suave La ralladura de 1 limón 50 ml de anís dulce 1 cucharadita rasa de canela molida Semillas de sésamo (ajonjolí) tostado Azúcar glas para espolvorear los mantecados ELABORACIÓN Tostamos la harina en una sartén a fuego suave hasta que tome un poco de color con mucho cuidado de que no se queme. H ...