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Natillas caseras con vaps

natillas vaps
Vamos a comenzar la semana con un delicioso postre, unas ricas natillas caseras, suaves, cremosas y con un delicioso sabor a vainilla. En su interior esconden una pequeña sorpresa un tierno bizcochito vaps ¡están de rechupete!.

Si tenéis niños pequeños no tardéis en prepararlas porque les van a gustar muchísimo y sino también, en casa no han durado ni un día, fue sacarlas de la nevera y ¡desaparecer!.

Las natillas caseras es un postre que sin lugar a dudas a todos nos recuerdan a la infancia, nuestras madres y nuestras abuelas los preparaban y ahora nos toca a nosotros, este postre tiene que pasar de generación en generación porque es una autentica delicia y si además aportamos nuestro toque ¡todavía mejor!.

Los bizcochitos vaps los he podido disfrutar gracias a la caja Degustabox del mes de agosto, me han gustado muchísimo, tiernos, esponjosos y horneados al vapor. Si queréis disfrutar cada mes productos nuevos que las marcas lanzan al mercado, os recomiendo Degustabox con el código: ZLoZS la caja os sale a 9,99 en vez de 14,99 con gastos de envío incluidos.

Natillas caseras con vaps

500g leche semi desnatada

1 rama de canela

Corteza de limón

2 cucharadas de vainilla o una vaina (partida por la mitad)

4 yemas de huevo tamaño M

80g azúcar

1 cucharada de harina

Vaps
Preparación

Verter la leche en un cazo con la rama de canela, cascara de limón (sin parte blanca), dos cucharadas de esencia de vainilla, calentamos a fuego medio, llevamos a ebullición y retiramos del fuego, reservamos.

Ponemos las yemas de huevo en un cuenco con el azúcar batimos bien, añadimos harina y seguimos batiendo hasta incorporar perfectamente todos los ingredientes.

paso a paso natillas caseras con vaps
Vertemos el huevo batido con el azúcar y la harina poco a poco a la leche hasta conseguir una textura suave, ponemos al fuego (bajito), y dejamos cocinar durante 10 minutos, sin dejar de batir con las varillas. Veremos como poco a poco las natillas empiezan a coger consistencia, retiramos del fuego y dejamos templar.

natillas con vaps
Ponemos los vaps en el fondo de los cuencos y vertemos sobre ellos las natillas templadas, dejamos enfriar y llevamos a la nevera hasta el día siguiente. Antes de servir espolvorear con azúcar glasé.

La cantidad de natillas que salen en esta receta es de 4 recipientes pequeños o dos como los que veis en la foto (salieron dos natillas hermosas), si queréis que os salga más cantidad solo tenéis que doblar los ingredientes.

natillas caseras vaps
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