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Natillas caseras

Ingredientes para 4 comensales

3 yemas de huevo,3/4 de litro de leche,6 cucharadas de azúcar,1 sobre de azúcar avainillado,1 cucharada y media de maicena,piel de limón,canela en polvo

Batimos con la batidora las yemas, el azúcar, la leche,la maicena y el azúcar avainillado. Lo ponemos todo en una cacerola y la piel del limón, llevamos a ebullición y sin dejar de remover con una cuchara de madera, una vez comience a hervir lo dejamos 3 minutos a fuego fuerte, retiramos la piel del limón y las ponemos en cuencos. Una vez fría le ponemos canela en polvo.

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