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Natillas de chocolate con leche



Ingredientes:

4 yemas de huevo.

500 ml de leche.

6 cucharadas de cacao soluble.

1 cucharada de harina de maíz.
Elaboración:

En un vaso mezclamos el harina de maíz con 100 ml de leche, y diluimos bien.
Aparte, en un bol, batimos las yemas de huevo y volcamos el vaso con la leche y la harina de maíz y mezclamos. Reservamos.
Calentamos el resto de la leche, 400 ml, y añadimos el cacao soluble, y sin dejar de remover vamos incorporando la mezcla con las yemas, la leche y la harina, y movemos hasta que empiece a espesar.
Retiramos del fuego y dejamos templar. Servimos en copas individuales y enfríamos en el frigorífico unas horas. Podemos decorar con nata montada (crema de leche). ¡Deliciosas!
 

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