Receta
Natillas de Mascarpone con Galletas Lotus
Autor
Carmen
Raciones
Tiempo
20 minutos aprox. (más enfriado)
Ingredientes
1L de Leche
8 Galletas lotus (alguna más para decorar)
250gr de Marcarpone (1 tarrina)
½ vaso de Azúcar moreno (cantidad al gusto)
4 Huevos
1 cucharada de Maicena
La piel de 1 naranja
1 rama de Canela
1chorrito Esencia de vainilla
1 chorrito de Caramelo líquido
Elaboración:
1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol las galletas y pulverizamos.
2. Incorporamos el resto de ingredientes menos la piel de naranja y la rama de canela. Mezclamos con PULSE unos segundos, hasta que se integre todo bien.
3. Añadimos la piel de naranja y la rama de canela. Programamos postres velocidad 5, 90º, 15 minutos.
4. Finalizado el programa, vertemos la mezcla en los vasitos donde vayamos a servir, dejamos unos minutos a temperatura ambiente y llevamos a la nevera para que se enfríen.
5. Cuando vayamos a consumir, decoramos cada ración con una galleta.
Nota: Es importante estén todos los ingredientes a temperatura ambiente.
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