NATILLAS PANTANOSAS DE PISTACHO Y GALLETAS LOTUS (DULCES DE HALLOWEEN) ,Corred, daros prisa que esta noche es Halloween, podéis hacer todavía alguna sorpresa para los niños de la casa. Si tienes thermomix, ingredientes para natillas, unos pistachos, galletas lotus y algunas chuches de Halloween vas a conseguir unas natillas pantanosas con tierra que estarán de miedo, de ricas que están ,jeje. Vuestros peques se lo van a pasar muy bien y además están para chuparse los dedos. Para que queden muy bien puedes usar moldes de tumbas y hacerlos de chocolate para poner las natillas.
Vamos a cocinarrrrrr.
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Ingredientes para 6 personas:
3 huevos enteros.
1 litros de leche entera.
250 gr. de azúcar.
2 cucharadas de maizena.
colorante alimentario verde.
2 galletas lotus.
100 gr. de pistachos.
Receta para thermomix:
En el vaso ponemos los pistachos pelados y trituramos 20 segundos vel. 5-10.
Ponemos todos los ingredientes en el vaso , trituramos a velocidad 3 1/2 durante 15 segundos.
Ponemos la mariposa y programamos 8 minutos velocidad 3, 90º C.
Programamos 8 minutos, velocidad 4, 90º C. Lo vertemos en cuencos o moldes individuales, yo he comprado en Mercadona unas calaberas de chocolate blanco, las he partido por la mitad y ahí he puesto las natillas.
Metemos 4 horas al frigo después de estar frías.
Con un rallador microplane rallamos encima las galletas lotus para dar el aspecto de tierra. luego al frigorífico al menos 4 horas y listas para comer.
Adorna con chuches y dibujos de Halloween. Ya tenéis vuestras natillas pantanosas de pistacho
Receta tradicional:
Trituramos en un mortero los pistachos pelados. Reservamos.
En vaso de batidora ponemos todos los ingredientes, batimos con varilla a máxima potencia dos minutos.
Pasamos todo a un cuenco ,llevamos a ebullición, bajamos a fuego medio y dejamos cocinarse unos 12-13 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se pegue.
Retiramos del fuego.
Apartamos en cuencos o copas individuales y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Pasamos luego al frigorífico al menos 4 horas y listas para comer.
Consejos:
Si quieres mas recetas de Halloween, mirad estas galletas de araña.
Si quieres que las natillas sean más espesas cambia 200 ml. de leche por 200 ml. de nata (crema de leche) líquida (crema de leche).
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