Diversos estudios de la comunidad científica internacional aseguran que el Bisfenol A, presente en casi todos nosotros puede generar cáncer de próstata o anomalías genitales, reducción de esperma (afecta a la fertilidad), crecimiento anormal de las mamas y aparición de tumores en pechos y ovarios, adelantamiento de la pubertad, anomalías fetales, alergias, diabetes, problemas de hígado, páncreas, tiroides e incluso afectar al comportamiento generando agresividad, déficit de atención, etc.
Fuente: BPA FREE
En su momento se tomaron medidas y se informó a la sociedad de la presencia de este tóxico, así que actualmente podemos encontrar diferentes clasificaciones para el plástico que cubre nuestros alimentos.
CÓMO IDENTIFICARLOS
La mayoria de envases tienen un número impreso o en relieve dentro de un triangulo (el triangulo es la señal de advertencia mundial) estos números pueden ser :
Si vas a comer fuera debes tener en cuenta si tienes posibilidad de calentar los alimentos, es un factor importante a la hora de elegir. Si este es tu caso evita el plástico y usa alternativas como el cristal.
Si no deseas calentar tu comida puedes usar los táper de acero
Los táperes deben ser herméticos para que los alimentos se conserven mejor.
Si optas por otro tipo de material, verifica que este libre de tóxicos y que sean aptos para envasar alimentos. Lee bien las etiquetas.
Cuando compramos un táper lo mejor es esterilizarlo para quitar cualquier residuo de su fabricación
El táper debe estar limpio en el momento de guardar tus alimentos
La mayoría de táper sean o no de cristal tienen una goma de silicona que permite cerrar de forma hermética el envase. En medida de lo posible sacarla y limpiarla para evitar acumulación de residuos de los propios alimentos y evitar baterías en nuestra comida
Mis táperes favoritos
Personalmente prefiero la marca Pirex por su cristal de alta calidad, podemos cocinar directamente en el horno sin problemas y también son más resistentes. El otro día se me cayó uno al suelo y no se rompió y tampoco tenia rasguños.
La comida en general suelo llevarla en el bote con tapa rectangular del Ikea
Si preparo lasañas o pasteles salados los dejo montados en el recipiente de cristal con tapa de Pirex y el día que lo vaya a comer lo horneo en el mismo recipiente la noche anterior.
Los días que no me da tiempo a desayunar en casa o cuando me llevo una merienda elaborada suelo usar los potes weck o los botes de cristal que voy reutilizando de las conservas.
Para llevar las ensaladas y fruta cortada el bote de cristal con tapa del Ikea es perfecto.
Para llevar cremas, sopas y potajes prefiero usar los boles con tapa de Martin Berasategui
Espero que esta información te sea útil y no olvides compartir si te ha gustado. Recuerda que si estas suscritx al boletín podrás recibir cada semana un mail donde encontrarás platos y concejos de Vegan Suk , Cocinar al punto y mías.
Fuente: este post proviene de Sonrisa Vegana, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
