Paella de carne y langostinos

¿Cómo va la semana? la mía se ha pasado de nuevo bastante rápido, por fin será la última que paso sola en casa, llega Mi campeón a casa. Solo de pensar lo que ha hecho.. me queda grande, se que no soy consciente ni por asomo del gran esfuerzo que le está suponiendo esta aventura, físico y mental a la vez todo esto le está enriqueciendo mucho.


Para quien no sepa de lo que hablo, le diré que mi chico Hélder, el día 19 de Mayo salió rumbo a Noruega, su reto era bajar desde Cabo norte a Sevilla en bicicleta, increible pero cierto. Más de 5000 kilómetros. A día de hoy se encuentra pasando la noche en Jadraque, a poco más de 600 km de casa.
No tenía pensado dedicarle esta receta, pero sin duda la merece. Fue un plato que disfrutamos en nuestro patio no hace mucho, junto a una rica ensalada y un día con una temperatura perfecta.

https://www.facebook.com/cocinaparapobres/

Ingredientes

3 dientes de ajo

1 trozo de pimiento verde

1 trozo de pimiento rojo

1 zanahoria

2 tomates maduros

50 gr de guisantes congelados

250 gr costillas de cerdo

6 langostinos

1 vasos de arroz

2 vasos de agua

colorante alimenticio

aceite de oliva virgen extra

sal Ponemos la paella con el culo cubierto de aceite al fuego, ponemos en ella las costillas de cerdo hasta que se doren, apartamos y reservamos.



En ese mismo aceite preparamos el sofrito a base de ajo, pimiento y zanahoria, todo picado pequeñito. Cuanto empiece a tomar color, incorporamos los tomates cortados en dados pequeños, mezclamos y dejamos que se haga a fuego suave.


Volvemos a poner en la paella las costillas que tenemos reservadas, sal, un poco de colorante y dos vasos de arroz, mezclamos y dejamos a fuego suave medio un par de minutos.


Por último agregamos 4 vasos de agua, mezclamos todo bien y dejamos cocer a fuego medio, 15 minutos, paramos el fuego, cubrimos con un paño y dejamos reposar 5 minutos.

Fuente: este post proviene de Cocina para pobres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Si algo no falta en casa son las ensaladas, las comemos a diario tanto el almuerzo como cena, así que nos encanta ir probando combinaciones diferentes de sabores y texturas. Esta es una propuesta del ...

Etiquetas: Arrozpaella

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

Whole kitchen en su Propuesta Salada para el mes de julio nos invita a preparar un clásico de la cocina española, la Paella. Teniendo en cuenta que Badajoz es el segundo productor de arroz de Europa, tan solo superado por la Comunidad Valenciana, aprovecho para hacer una receta con productos de la tierra extremeña. 4 vasos de arroz300 g. de costillas de cerdo ibérico1 cebolla1 pimiento verde1 t ...

paella arroz con costillas arroz con carne

Receta paella de carne, en este caso con costillas de cerdo y pollo. Te explico todo paso a paso para que te quede perfecta!!! Ingredientes: 500 gr Arroz redondo tipo "bomba" 500 gr Costilla de cerdo 500 gr Alitas de pollo 2 Cebollas pequeñas 2 Pimientos verde pequeños 3 Dientes de ajo 200 ml Tomate frito 2 Tbsp Carne pimiento choricero 150 ml Aceite oliva Caldo de pollo (doble del volum ...

Arroces como hacer arroz con carne paella de arroz con carne ...

Rate this post La receta que te voy a contar es una paella de carne y verduras, que hacía mi madre y como siempre digo una receta fácil y sencilla. Ingredientes para la Paella de carne y verduras 300 g Arroz bomba redondo 500 g Costillas de cerdo 250 g Lomo de cerdo 60 g Pimiento verde 50 g Chorizo 3 Dientes de Ajo grandes 2 Pimientos choriceros 1 Tomate grande 1 Cucharada de Pimentón de La Ver ...

Arroces Recetas al dente ...

Una rica Paella de alcachofas y costillas de cerdo para disfrutar y alegrarnos el alma. La paella tiene tantas variedades que no se acaban nunca de descubrir, es algo como la pasta italiana. Ingredientes 250 g de arroz (bomba) 750 g de costillas de cerdo 1 litro de caldo de pollo (casero o de pastilla) 150 g de guisantes cocidos 250 g de tomate triturado (de lata o tomates maduros) 4 alcachofas ...

recetas de primeros arroz carne

El domingo es un día en que nos juntamos la familia y como somos muchos preparamos algo económico y a la vez un plato completo y buenísimo que mejor que esta paella. La verdad que una paella te cunde porque con un pollo, unas costillas, unos vegetales y arroz tenemos para comer doce personas y no supone mucho gasto. Solo tenemos que acompañarlo por ejemplo con una ensalada verde con fresas aprovec ...

Arroces Carnes Recetas ...

La paella de carne es  una alternativa para las personas que no son amantes del pescado, me sucedió hace tiempo en Italia, que organizando una cena a base de mi paella de mariscos para 20 personas  en el restaurante de un amigo, el cliente advirtió que a algunos comensales no les gustaba el pescado, entonces propuse realizar también una paella de carne y en éste modo hacerlos felices a todos. Ing ...

Arroces y Pastas Carnes

Hola Cocinitas hoy vamos a preparar una deliciosa PAELLA CON CONSTILLAS O ARROZ CON COSTILLAS. Aquí tenemos una de esas recetas que podemos preparar con un presupuesto bajo. Las costillas de cerdo son un ingrediente económico y nos ofrecen la posibilidad de disfrutar de una receta con un resultado muy sabroso. Las costillas quedan jugosas y ofrecen un sabor muy rico al arroz. El arroz, uno de los ...

general arroz

Hoy os traigo esta rica paella. En el blog podéis encontrar también paella con pollo. Esta versión también está muy rica e igualmente fácil. Ahora en verano es un plato muy típico. INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS: 300 gramos de arroz. 200 gramos de lomo de cerdo. 200 gramos de salchichas frescas. Tomates cherry. 1 pimiento rojo. 1 cebolla. 1 diente de ajo. 75 gramos de judías verdes. 50 gramos de gui ...

Arroz y Pasta

Creo no equivocarme al decir que la paella de marisco, es uno de los platos más representativos de la gastronomía española,a este arroz se le pueden añadir los mariscos que más nos gusten, pues dependiendo de la época del año podemos encontrar unos u otros en el mercado... aunque también los podemos encontrar en las tiendas de los congelados.Animaros a hacer esta paella de marisco, porque es muy s ...

De cuchara

Para 6 personas Ingredientes:- 1 kilo de arroz - 1/4 kilo de almejas - 1/2 de pollo - 1/2 de conejo - 1/4 kilo de gambas arroceras - 1 pimiento verde - 1 pimiento rojo - 2 tomates maduros - 1 limón - sal, aceite y agua. - colorante alimenticio u azafrán Elaboración: Pelamos las gambas, y las cascaras y las cabezas las colocamos en un cazo y las ponemos a cocer para prepa ...