Ingredientes:
500 gr de harina de fuerza
200 ml de agua
100 ml de leche
25 gr de levadura fresca
50 ml de aceite
10 gr de salPaso a paso de la receta:
En un bowl colocamos la de harina de fuerza tamizada con la sal.
Entibiamos la leche y le ponemos la levadura fresca y la disolvemos en la leche.
Una vez disuelta agregamos a la harina el agua, el aceite y la leche con la levadura.
Amasamos bien hasta lograr una masa homogénea, dejamos descansar hasta que la masa doble su tamaño.
Una vez que haya doblado su tamaño, en la encimera colocamos un chorro de aceite y sémola de trigo, amasamos de nuevo varias veces hasta que quede una masa homogénea.
Separamos en trozos y le damos la forma del pan que mas les guste...
Pre-calentamos el horno a 220º, calor arriba y abajo entre 25 a 30 minutos. Tendrá un bonito color dorado, decoramos con romero o con ajo.
Dejamos enfriar y queda listo para degustar :)
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