Pan casero

Ingredientes: 300 gr de harina integral 200 gr de harina 000 25 gr de levadura fresca 250 cc de agua 10 gr de sal 1 cda de azucar negra 2 cdas de aceite Preparacion: Primero mezcla bien las harinas. En un bols coloca la levadura desgranada, el azúcar una cda de agua y una cda de harina. Lo mezclas bien y lo dejas reposar que forme una espuma. En una mesada haces una corona con la harina, por afu ...

Ingredientes: 300 gr de harina integral 20 gr de levadura 3/4 taza de agua 2 cda de aceite 1 cda de sal Preparación: En un bols pones la harina con la sal Mientras disolves la levadura en agua y agregas el aceite Agregas a la harina la levadura y revolves con ayuda de una cuchara de madera y cuando ya se sienta pesada con la mano hasta que la masa este homogenea Tapas el bols y dejas leudar U ...

Ingredientes: 500 gr de harina 25 gr de levadura 1 taza de leche 10 gr de sal 10 gr de azucar semillas de sesamo Preparacion: En una mesada haces una corona con la harina en el centro colocas todos los ingredientes, salvo la sal que la colocas por afuera, vas mezclando hasta conseguir una masa firme que no se pegue en los dedos y este homogenea. La colocas en un bols y la dejas tapada que leude ...

Ingredientes : 30 gr de fideos coditos 250 gr de queso cheddar 500 cc de leche 40 gr de manteca 40 gr de harina sal pimienta nuez moscada Preparación : En una olla con abundante agua y una pizca de sal hervimos los fideos hasta estar casi al dente, retiras del fuego, colas y cortas la cocción con agua fría, escurrís bien y reservas. En una olla preparas la salsa bechamel, que tiene que estar lige ...

Ingredientes: 250 gr de jamón 100 gr de queso de rallar 3 huevos pan rallado harina perejil salsa bechamel 500 cc de leche 40 gr de manteca 40 gr de harina sal pimienta nuez moscada Preparación : Hacer una salsa bechamel consistente y agregar el queso de rallar y el jamón picado, mezclar bien y guardar en la heladera en un bols cerrado con papel film mínimo una hora En un bols poner los huevos ...

Ingredientes : 250 gr de harina 000 125 CC de agua 12.5 gr de levadura seca aceite de oliva sal 2 cda de ajo en polvo 1 cebolla blanca 1 cebolla morada 200 gr de queso roquefort Preparación : En un bols colocar el agua, un chorrito de aceite una pizca de sal la levadura , el ajo en polvo y por ultimo la harina. Mezclar todo con una cuchara de madera hasta que la masa la notes muy pesada, ahí co ...

Ingredientes: 2 tazas de arroz carnaroli o doble carolina 250 gr de camarones pelados 2 cebollas medianas 1 morrón verde 2 dientes de ajo 4 tazas de caldo de verduras 1 taza de vino blanco 2 cdas de manteca aceite de oliva sal pimienta queso parmesano Preparación: En un sartén con un chorro de aceite de oliva bien caliente colocas las cebollas y el morrón cortados en cuadraditos y un diente de aj ...

No hay nada mas rico que una gran rodaja de pan de campo bien esponjoso para hacerla dulce o salada. Acá llega la receta solo tenes que animarte y disfrutar del amasado. Ingredientes: 500 gr de harina 000 275 cc de agua 25 gr de levadura 50 gr de grasa vacuna o de cerdo 10 gr de azúcar 10 gr de sal Preparación: Con la la levadura ( que es medio paquetito de la que venden en el super ) , el az ...

En esta oportunidad la receta lo hice a la chapa porque es un elemento que esta de moda, si no lo tenes puede ir al horno tranquilamente , calcula que un matambrito es para 6 porciones normalmente Ingredientes: 1 matambre de cerdo 5 cdas de salsa de soja 1 cda de genjibre picado 2 cdas de miel 2 cdas de mostaza semillas de sésamo Preparacion: En un bols grande colocas todos los ingredientes sa ...

Ingredientes : 1 Kg de carne picada preferentemente paleta 2 cebollas grandes queso muzzarella jamón aceitunas 2 huevos ajo perejil aceite sal papel aluminio Preparación: Cortar la cebolla en cuadraditos y ponerla a rehogar en un sartén con un poquito de aceite hasta que este transparente. Pones a hervir los huevos, una ves que estan duros los dejas enfriar. En un bols colocas la carne, l ...