La verdad que no me apetecía hacer albóndigas, ni tampoco hamburguesas. Quería algo nuevo.
Y tirando de internet encontré una receta que me gusto y decidí probar.
Y el resultado buenísimo....
No es más que la carne envuelta en pan de molde, pero al freírla se queda crujiente y sabrosa.
Así que aquí os la dejo por si queréis probar vosotr@s también.
Ingredientes:
-250 gr de carne picada
-pan de molde
-2 patatas
-1/2 cebolla
-queso rallado
-orégano, sal, pimienta, ajo en polvo y aceite para freír.
Ponemos las patatas a cocer con agua y sal. Escurrimos, y cuando aún están calientes, las machacamos con un tenedor y las reservamos.
En un cazo ponemos la cebolla a freír, y cuando empieza a coger color agregamos la carne.
Le ponemos sal, orégano, pimienta y ajo en polvo.
Dejamos que se vaya haciendo a fuego medio durante unos 15 minutos.
Mientras se hace vamos quitando la corteza al pan. Tantas rebanadas como bolas queramos hacer.
Retiramos la carne del fuego y la dejamos enfriar muy bien.
Y empezamos a montar el plato.
Pincelamos cada rebanada de pan con un poco de agua (solo humedecerla), y la adaptamos al hueco de nuestra mano.
Ponemos una cucharada de carne y un poco de queso rallado.
Este es opcional, pero le da mas cremosidad al plato
Juntamos las cuatro esquinas del pan con mucho cuidado y vamos formando una bola.
Una vez las tengamos todas formadas, freímos en aceite caliente.
Solo necesitamos que se dore el pan y se funda el queso, pues el relleno de carne ya esta hecho.
Vamos retirando sobre un plato con papel de cocina para que escurran el aceite y listo....
Espero que os haya gustado. y si os apetece ver el paso a paso, pinchar en la foto de abajo y podréis ver la receta grabada.
También la tenéis en mi canal recién estrenado de youtube...
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