Pan de ajo y orégano en Pyrex


Un delicioso pan, que alegrará vuestras mesas, súper rápido de hacer, pan de ajo y orégano en Pyrex, con KitchenAid.



Pan de ajo y orégano Ana Sevilla






*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional.
*PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix.

Ingredientes:

-2 dientes ajo
-1 cta. orégano
-270 gr. agua
-25 gr. levadura fresca
-480 gr. harina fuerza
-30 gr. mantequilla (O aceite oliva)
-2 ctas. sal
-aceite pincelar
-orégano espolvorear

Preparación:

1- Picar los ajos menudos. Reservar junto a 1 cta. orégano.
2- En una jarrita, templar el agua y disolver la levadura.
3- En el bol de la KA, pesar la harina, mantequilla o aceite de oliva y sal, colocar el gancho de amasar y mezclar unos segundos a velocidad 2.
4- Con la KA en marcha en velocidad 2, ir echando el agua templada, después subir la velocidad a 4 y amasar hasta que se despegue de las paredes.
5- Engrasar bien un molde y la tapa cacerola de Pyrex, de 2,5 litros de capacidad, espolvorear harina y sacudir el exceso. Introducir la masa, (No necesita un levado previo eh?), hacer unos cortes, pincelar con aceite y espolvorear con orégano.
6- Introducir en el horno, SIN PRE-CALENTAR EH? EN FRÍO, y hornear unos 50 minutos a 220º. Si queréis dorarlo más, quitar la tapa y dejar 5 minutos más.
7- Sacar de la cacerola (Cuidado de no quemaros, saldrá vapor), y enfriar en rejilla.



Picamos el ajo



Disolvemos la levadura en el agua tibia








Hecho en una cacerola redonda con tapa de Pyrex, fantástica, me encanta la capacidad, es perfecto para el tamaño de pan diario que hago , de 2,5 litros.



engrasamos con aceite de oliva cacerola y tapa



encamisamos bien, (enharinar y sacudir el exceso)

Ya la masa lista,



Damos forma a la masa, sin levar ni nada eh? A la cacerola directamente



Introducimos dentro, y hacemos unos cortes,



Pincelar con aceite



Y espolvorear con orégano



Llevamos al horno en frío eh?



Y tachán, así queda, cuidado al levantar la tapa eh? que sale vapor, ah y la cacerola se lava en un tris eh? No se queda nada pegado,



Así quedará, con una corteza dorada y crujiente



Y por aquí boca abajo,jeje



Enfriar en rejilla



a que tiene buena presencia? Pues veréis cómo huele, jejej



Un pan que no da pereza hacerlo, y dura varios días eh? tiernecito


Una miga esponjosa, en casa es que les gusta más la miga que la corteza,jaja

Fuente: este post proviene de Kitchenaid de Ana Sevilla, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Tortas panaderas dulces, con KitchenAid, realmente fáciles, son muy típicas en algunas panaderías de León. Todos los ingredientes al vaso *PINCHA AQUÍ Para ver la receta de forma tradicional *PINC ...

Esponjoso pan de molde casero, no compraréis más! jejejeje Con KitchenAid. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional. Ingredientes: -2 ...

Etiquetas: masas y panes

Recomendamos

Relacionado

Cuisine Companion Moulinex Panes ...

Receta Pan Rápido de Ajo y Orégano en Pirex Autor Manoli Blanco Raciones Tiempo 10 minutos (más horneado) Ingredientes 2 dientes de Ajo 1 cucharadita de Orégano 270gr de agua 25gr de Levadura fresca 480gr de Harina fuerza 20gr de Aceite de oliva 2 cucharaditas de Sal Aceite para pincelar Orégano para espolvorear Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol el ...

masas y panes recetas para cumpleaños

No creo que compréis más pan de hamburguesas o perritos calientes, salen blanditos, y mucho más ricos que los comprados, ejjeje. Con KitchenAid *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. Ingredientes: -250 gr. leche -25 gr. levadura fresca panadero -510 gr. harina fuerza -2 ctas. sal (Pequeñas) -4 ctas. azúcar (Pequeñas) -10 gr. leche ...

recetas de primeros pan y bolleria recetas saladas

Como ya he dicho en más de una ocasión, los panes y masas levadas en general se me resiste. Y aún así nunca había intentado hacer esta receta. Porque la leía y me parecía que era demasiado fácil. Amasar sin harina, sin reposado, sólo un molde de Pyrex con tapa?demasiado bonito para ser verdad. Pero desde que estuve en Madrid e hice un curso de iniciación al pan, mi padre no para de insinuar que a ...

recetas de primeros pan pan casero

Uno de mis ingredientes preferidos es el pan, y como prometí hace tiempo, voy a empezar a compartir recetas de las que voy preparando en casa. La receta de hoy es muy sencillita, no es necesario tener amasadora ni nada parecido, sólo un recipiente de pyrex con tapa. En algunos blogs, comentan que también se puede preparar en las bolsas que venden para asar al horno, pero aun no lo he probado. Ing ...

recetas de primeros pan

para hacer este pan integral me basé en la receta del pan de ajo y orégano de Ana Sevilla, es una apuesta segura, porque todo sale bien con sus recetas, os dejo su blog, que es estupendísimo: www.juanideanasevilla.com. Quise probar la versión integral de este pan, y con algunos pequeños cambios, salió de fábula! Ingredientes: 2 ajos 1 cucharadita de orégano 270g. de agua 50g. de levadura fresca ( ...

galletas

Galletas de mantequilla, no compraréis más, quedan suaves y deliciosas. Con KitchenAid. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. Ingredientes: -200 gr. mantequilla a temp. ambiente -200 gr. azúcar glas -2 huevos L a temp. ambiente -2 pizcas sal -2 ctas. vainilla -440 gr. harina (Mas espolvorear) -glasa (Opcional, receta AQUÍ!!, p ...

galletas

Para los amantes del coco, como es mi casa, es una delicia, estos mini-cookies de coco y chocolate! Con KitchenAid. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional. PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. Ingredientes: -400 gr. harina -100 gr. coco rallado -2 pizcas sal -240 gr. mantequilla a temp. ambiente -210 gr. azúcar glas -2 huevos L a temp. ambiente -2 ctas. vainilla líq ...

masas y panes picoteo recetas para cumpleaños

Pan relleno con lo que se quiera!. Una rosca de pan serrana, que hará las delicias de vuestros comensales! Con KitchenAid. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional. Ingredientes: *Masa: -230gr. agua templada -20 gr. levadura fresca panadero -390 gr. harina fuerza -1 cta. sal -6 lonchas jamón serrano finas (O bacon en lonchas, lomo, ...

dulces varios

Unos churros o porras, caseros, con 3 ingredientes, en un momentín, y sin esperar colas en la churrería, jajaj para un domingo lluvioso, en mi casa nunca faltan con un buen chocolate! Con KitchenAid. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional. Ingredientes: 500 gr. harina -510 gr. agua -2 ctas. sal -un chorrito aceite -aceite girasol ...

bollería dulces varios

Deliciosas Ensaimadas rellenas, esponjosinas a tope, son muy sencillas, respetando los tiempos de levado, salen genial!! KitchenAid. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta de forma tradicional. *PINCHA AQUÍ!! Para ver la receta con Thermomix. Ingredientes: -200 gr. agua -15 gr. levadura fresca -2 huevos M -100 gr. azúcar -520 gr. harina fuerza -1/2 cta. sal -unos 75 gr. manteca cerdo fundida -cabel ...