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PAN DE CEBOLLA



Esta receta es genial, fácil, rápida y riquísima. La copié de una amiga que participa en el foro de cocina donde participo ( antes más activamente, lo reconozco, lo tengo un poco olvidado...) y es que me encantó, así que ni corta ni perezosa la hice al día siguiente y el pan literalmente VOLÓ, nos lo comimos en un plis plas, la verdad es que está riquísimo y ahora tengo levando otro, porque lo voy a hacer de la manera tradicional, a ver qué tal queda. Este es impresionante, muchísimas gracias Blinky por tus recetas, siempre son una delicia.

 INGREDIENTES:
 - 300 grs de harina de fuerza - 150 grs de agua - 50 grs de aceite de oliva - 100 grs de cebolla frita crujiente (ikea, mercadona...) - 8 grs de sal - 20 grs de levadura de panadero

 AL LIO:
 Deshacemos la levadura en el agua y aceite templados, añadimos la harina y la sal. Mezclamos y añadimos la cebolla, amasamos el pan, hacemos una forma redondeada, pincelamos el pirex con aceite de oliva, introducimos el pan en el pirex, hacemos unos cortes, lo tapamos y al horno FRIO a 220 grados 45-50 min utos, dependiendo del horno. Genial.
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