Pan Rústico en Pirex #singluten

Me encanta hacer este pan, en tan solo una hora tienes un pan ideal para desayunos, comidas y cenas.


Hoy le damos un toque más rústico con la harina nueva de Schär Brot Mix, que mezclada con la harina panificable de Schär conseguimos unos panes exquisitos!!!!




350 grs de harina Schär Mix B-Pan

150 grs de harina Schär Brot Mix

450 ml de agua con gas templada

40 ml de aceite virgen de oliva

18 grs de Levadura fresca

1 cucharada de miel de caña

1/2 cucharita de sal



Templamos el agua y añadimos la levadura y aceite. 

En nuestra amasadora, usando el gancho, colocamos la mezcla del agua  y añadimos la miel, las harinas y la sal.

Amasamos unos 10-12  minutos , primero a velocidad media y después a velocidad alta.

La masa será consistente, brillante y ligeramente pringosa.

En la encimera ponemos harina generosamente , y formamos nuestro pan. 

Preparamos nuestro pirex untando de aceite y espolvoreando de harina,  colocando la masa sobre la tapa del pyrex. 

Le damos unos corte para darle un aspecto rústico y untamos con aceite y agua. Además  con un colador  podeis espolvorearlo con un poco de harina .... esto le dará un aspecto de horgaza.

Tapamos con la base del pyrex y lo introducimos en el horno en frío , sin precalentar.

horneamos 50 minutos a 200ºC (calor arriba y abajo )



Cuando falten unos 5 minutos , abrimos el horno y retiramos la parte superior de pirex, con mucho cuidado!!! para que el pan tome un color más dorado.

Dejamos enfriar en una rejilla. Cortar en rebanadas y comer al gusto!!!





Hasta pronto...



Fuente: este post proviene de Blog de Tartassingluten, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy nos levantamos con ganas de churros con chocolate!! ¿Os apetece? Son super fáciles y rápidos de hacer en la My Cook!!! Os animáis a prepararlos?? 400 ml de agua 280 gr de harina Schär Mix B - Mi ...

Recomendamos

Relacionado

general pan

Hoy vengo con mucha ilusión y una novedad: he hecho pan en casa por primera vez!! Nunca pensé que lo haría, pero después de ver tantas recetas de panes de todas formas y colores por vuestros blogs, encontré una receta ideal para principiantes, osea ideal para mi en: el blog de Mariola ?Valkicocina? La receta original la podeis encontrar en el post: pan pirex para principiantes de "A cocine ...

recetas de primeros masas y panes

En su 5ª ediccion, el reto BBSS, organizado por Marisa del blog Thermofan, no invita a un reto con mucha miga... Este reto nos invita a hacer recetas buenas, baratas, sanas y sencillas. En este caso panes o masas. Se trata de fomentar el consumo de un pan de calidad, como base de una alimentación equilibrada. quitarnos el miedo a meter las manos en la masa, animarnos a hacer nuestro propio pan c ...

Pan sin gluten lékué Schär

Hoy os traigo una receta de pan, ideal para tomar en tostadas con mantequilla por las mañana. En Málaga a este tipo de pan se le llama "Pan Cateto" o "Pan Moreno", normalmente esta amasado a mano y horneado en horno de leña ... bueno este no va ser mi caso, pero la semejanza si, un pan denso con una miga suave, pero compacta y una corteza crujiente. Yo para hornear lo he usado ...

De todos es conocido el Pan milagro en Pirex, queda muy rico y se hace prácticamente solo, sin levado y con el horno en frío... Pues esta rosca de pan en pirex es igual de fácil, hecha también con el mismo proceso, pero que podéis hacerla directamente en la bandeja de horno sin problema, porque esta si lleva levado... Queda un pan esponjoso por dentro y crujiente por fuera...riquísimo!! Nos lo co ...

recetas de primeros

Si el lunes fué el alojamiento, hoy le toca el turno a los billetes de avión. Otra auténtica odisea. Vuelos Sevilla-Tenerife desde 19 euros......Y UNA MIERDA!!! Claro, cuando ves el precio se te hacen los ojos chiribitas, vamos, que ni Marujita Diaz. Y ahí estoy yo, delante del teclado, con más nervios que un bistec de a peseta y con los ojos vidriosos de la emoción. Menudo chollazo, p ...

A mi me encanta hacer pan, y como en la variedad esta el gusto, cada día me gusta hacerlo de modo diferente, unas veces en Panificadora, en Panera Lékué, en Bolsa de Asar, en Pirex o como toda la vida, en molde de rectangular tipo plum cake. Hoy hemos hecho pan de molde integral, gracia a la harina de Schär Mix Brot. Un pan ligero tierno y perfecto para los desayunos. Para la esponja: 100 ml l ...

recetas pan pizza ...

Ingredientes para None comensalesharina de fuerza,levadura,sal,agua,semillas de lino,semillas de sesamo INGREDIENTES: 300 grs de harina ( mejor de fuerza) 1 sobre de levadura de panadero o 1 dado de lavadura fresca 1 cc de sal 150 ml de agua 1 cs de aceite 1 cc de semillas de lino 1 cc de semillas de sesamo. ELABORACION: Calentamos el agua con la cs de aceite 15 seg en el microondas, sólo para t ...

Cuisine Companion Moulinex Panes ...

Receta Pan Rápido de Ajo y Orégano en Pirex Autor Manoli Blanco Raciones Tiempo 10 minutos (más horneado) Ingredientes 2 dientes de Ajo 1 cucharadita de Orégano 270gr de agua 25gr de Levadura fresca 480gr de Harina fuerza 20gr de Aceite de oliva 2 cucharaditas de Sal Aceite para pincelar Orégano para espolvorear Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Ponemos en el bol el ...

pan facil horno ...

Ingredientes para None comensalesharina de fuerza,levadura,sal,agua,semillas de lino,semillas de sesamo INGREDIENTES: 300 grs de harina ( mejor de fuerza) 1 sobre de levadura de panadero o 1 dado de lavadura fresca 1 cc de sal 150 ml de agua 1 cs de aceite 1 cc de semillas de lino 1 cc de semillas de sesamo. ELABORACION: Calentamos el agua con la cs de aceite 15 seg en el microondas, sólo para t ...

Cuisine Companion Masas Moulinex ...

Receta Pan de Avena en Pirex Autor María Luisa M Raciones 8-10 Tiempo 50 minutos aprox. (más horneado) Ingredientes 200gr de Leche 100gr de Agua 25gr de Levadura fresca 1 cucharadita de Azúcar 150gr de Copos de avena 1 cucharadita de Sal 20gr de Aceite de oliva virgen extra 400gr de Harina blanca Hola! Os apetece preparar pan en casa? Nuestro robot nos lo pone muy fácil, no tenemos mas que seguir ...