Pan de mantequilla

Para 7 panes

Pan de mantequilla
Ve encendiendo el horno que te traigo un Pan de mantequilla al que no te podrás resistir. Para desayunos y meriendas muy especiales porque, al ser una pieza de bollería no es para todos los días pero sí para darte un caprichazo de vez en cuando. Y vaya capricho, porque están buenísimos. Tan tan tiernos gracias a la mantequilla. Se te hará la boca agua y estoy segura de que los prepararás en muchas ocasiones.

Ingredientes


600 g de harina

24 g de levadura fresca o 8 g de levadura seca de panadero

20 g de azúcar

10 g de sal

370 ml de agua

50 g de mantequilla a temperatura ambiente

Pan de mantequilla: preparación de la receta

1. Prepara el pan de mantequilla. Coloca la harina en un bol y añade la levadura desmenuzada, el azúcar, la sal y el agua tibia. Mezcla y amasa hasta conseguir una masa lisa, primero con una cuchara y luego con las manos. Deja reposar tapada hasta que doble su volumen.

pan de mantequilla


2. Estira con el rodillo sobre la mesa enharinada dándole forma rectangular y embadurna por encima con la mantequilla a temperatura ambiente. Espolvorea con harina y dobla llevando un extremo al otro. Estira de nuevo con el rodillo, dobla por la mitad, estira otra vez y vuelve a doblar una tercera vez. Tapa y deja reposar en la nevera, tapada con film, durante 30 minutos.

pan de mantequilla


3. Haz los panes. Pasado el tiempo, extiende la masa de forma rectangular, con un grosor de 05 cm y corta triángulos. Forma los cruasanes enrollando hasta la punta y colócalos en una bandeja sobre papel de horno. Haz 3 cortes con una cuchilla y pinta con aceite. Tapa y deja que reposen hasta que doble su volumen.

pan de mantequilla


4. Cocina el pan de mantequilla. Hornea a 180º C - 356º F durante 20 minutos o hasta que estén doraditos. Pinta una vez los saques del horno con un poco de mantequilla para que brillen y queden bonitos.

pan de mantequilla horneado


Mis consejos para hacer Pan de mantequilla:

Esta forma tan bonita y especial se consigue con los tres cortes con la cuchilla. Si no tienes cuchilla, utiliza un cuchillo afilado.

Lo más importante es que dejes la masa en reposo todas las veces que te indico y los plegados de la masa. Mira en el vídeo cómo los hago si no te ha quedado demasiado claro. Ya sabes que una imagen vale más que mil palabras.

Es un placer comerlos recién hechos, aunque si los guardas bien tapados puedes comerlos después y también están muy ricos.

Ideales para desayunos y meriendas.

enlace al pan de mantequilla


Fuente: este post proviene de Anna Recetas Fáciles, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Para 6 a 8 personas Trinxat es un plato de las comarcas españolas de la Cerdaña y el Alto Urgel y de Andorra hecho en base de hervir patata y col y después triturar y mezclarlos. Se añade tocino y al ...

Para 4 a 6 personas ¿Te apetece un plato de cuchara? Estas Lentejas con arroz, además e ser un plato muy completo nutricionalmente, están para chuparse los dedos. Es perfecto para diario, para comer ...

Etiquetas: Al Horno

Recomendamos

Relacionado

Panes & Bollería Salado & Snacks Aceitunas ...

BOLLOS TIERNOS CON MANTEQUILLA DE ACEITUNAS Lo más increíble de estos bollos tiernos con mantequilla de aceitunas es lo tiernos que son, su masa lleva patata, y eso los hace esponjosos y muy tiernos.  La primera vez que vi esta receta fue en el blog de comida latina de Chipa by the Dozen, ella les llama Potato Dinner Rolls y son el panecillo tierno perfecto par ...

PANES

Uno de nuestros referentes a la hora de elaborar pan casero es Daniel Jordà, un prestigioso panadero barcelonés cuyos vídeos en Youtube son de lo más didáctico. En esta ocasión hemos elegido un pan de nueces y chocolate ideal para acompañar desayunos o las meriendas de los niños. Este tipo de panes suele ser más seco que los panes comunes ya que los frutos secos absorben la humedad de la masa, p ...

Sin categoría bocadillo fácil ...

Para 8 panecillos Estos panecillos caseros, además de fáciles de preparar, quedan preciosos y riquísimos. Por dentro quedan tan esponjosos como una nube. Te cuento también cómo congelarlos para tener siempre pan a punto y como recién hecho. Las semillas de amapola le dan un toque muy bonito, pero puedes prescindir de ellas si no tienes. Espero que te animes a preparar pan en casa. Echa un vistazo ...

Al Horno Desayunos Desayunos Fáciles y Rápidos ...

Para 8 cañas Tiempo de preparación: 40 minutos Cañas de crema perfectas para desayunos y meriendas. Seguro que a los niños les gustará la idea de ayudarte a prepararlas. La idea de comerlas ya te digo que les va a encantar. Si las prepararas con una lámina de hojaldre comprada, no tardarás nada en hacerlas. Verás qué desayunos y meriendas más ricas preparas. Ingredientes 2 láminas de hojaldre 3 ...

Las galletas de mantequilla son uno de los postres más fáciles de hacer. Preparar masas para galletas es realmente fantástico, porque es muy sencillo, además, podréis congelar la masa y sacarla cuando os apetezca hornear unas deliciosas galletas. En esta ocasión, os mostramos cómo preparar unas galletas de mantequilla, perfectas para cualquier ocasión: meriendas, desayunos, acompañarlas de un bue ...

como usar tu panificadora cómo hacer brioche en panificadora desayunos ...

Llevo mucho tiempo preparando esta receta de brioche de mantequilla, es uno de nuestros básicos que solemos tener congelados para casos de necesidad porque, aunque se trata de un pan dulce, casa perfectamente con cualquier cosa, sobre todo para los desayunos y meriendas. Prueba a meter, entre un par de rebanadas, unas lochas de embutido de pavo y verás qué cosa más rica. Así es como lo prefiere el ...

RECETAS Brioche cocina casera ...

El pan brioche es un pan dulce pero que puedes utilizar tanto para dulce,como para salado,es un pan muy suave y tierno que hará las delicias de todos en casa y con thermomix es muy fácil de preparar y el resultado es espectacular. Muy rico tanto para desayunos como en meriendas,la base principal del Brioche es la mantequilla. Por eso tiene ese sabor tan característico y ese aróma sin igual.Es idea ...

Sin categoría

La bollería casera no es para todos los días, pero sí para de vez en cuando. Ya sea para desayunar, merendar o simplemente darse un capricho, la bollería hecha en casa es la mejor opción. Verás cómo te hacen la ola en casa. Y qué bien huele la cocina después de hornearla, ¿verdad? Te dejo cuatro opciones irresistibles para hacer de tus desayunos y meriendas toda una experiencia que encantará a peq ...

recetas postres recetas brioches ...

Ya tenía ganas de hacer un pan brioche y con la panificadora es de lo más sencillo, es uno de los primeros que he hecho en la panificadora(Moulinex uno)y la verdad es que estoy encantada con ella,hace mucho tiempo que tenía ganas de tenerla y por fin llegó a casa,es muy sencillo su manejo y con unos resultados geniales. Para mis seguidores de entulinea cada rodaja de pan 5 pp  salen 10 rodajas Ing ...

Al Horno Para niños Recetas aperitivos ...

Para 15 escones Los Escones son un tipo de panecillo pequeño que puedes rellenar de dulce o salado. Salen 15 escones que puedes congelar si no te los vas a comer en el día. Yo los he rellenado con jamón y queso, pero se suelen comer con mantequilla y mermelada. Ideales para desayunos y meriendas. Verás qué deliciosos están. Ingredientes 250 g de harina (2 tazas) 8 g de levadura química o polvo ...