Pan de Muerto Tradicional Mexicano

Hola muy buenos días a todos. Volvemos en un día en el que recordamos a nuestros seres queridos: El día de todos los Difuntos.En mi caso, he querido inaugurar este día con una tradición que me encantaría hacerla propia. Es el d Día de los Muertos mexicano en el que se realizan altares en honor a los difuntos con fotografías de la persona extrañada, comida y bebida favorita, sal para purificar el a ...

El pan de muerto es un pan muy especial que se prepara en México para celebrar el Día de Muertos, el 1 y 2 de Noviembre. Se distingue por sus características bolitas de masa, que representan los huesos del difunto a quien va dedicado este maravilloso pan de muerto. Hoy preparamos el tradicional pan de muerto pero más saludable, ya que se sustituirá el azúcar por eritritol (edulcorante natural ca ...

INGREDIENTES 8 huevos 220 g de azúcar Azúcar para espolvorear Zumo de dos naranjas Ralladura de dos naranjas 1 cucharada rasa de harina 75 g de mantequilla fundida(alguna mas para untar) ELABORACIÓN DE PASTEL DE NARANJA Forramos la bandeja del horno con papel vegetal, lo pincelamos cuidadosamente con mantequilla fundida. En un bol ponemos el azúcar, los huevos, la ralladura de las naranjas y batim ...

La fiesta de Todos los Santos aquí o Halloween en Estados Unidos, es una fiesta que nos invita a preparar dulces típicos, ya sean nuestros queridos huesos de santo, buñuelos o un dulce tradicional de mi tierra que son las puches, entre otros muchos, así como en América las típicas galletas de fantasmas, brujas… los cupcakes, pues bien,  la receta que prepararemos hoy es Pan de Muerto, un bol ...

Hola muy buenas tardes a todos! Regresamos con una receta ancestral en este día de Difuntos. Hace un tiempo publiqué la receta clásica del pan de muerto mexicano. En esta ocasión os traigo la versión de chocolate, no tan conocida pero sí elaborada en algunas zonas de méxico. ¿Por qué esta receta? Me fascina la cultura mexicana y quería versionar una de las tradiciones más horneadas en esta época. ...

Ingredientes (2 moldes de 21x11x6): Mantequilla clarificada: 225 g mantequilla Bizcocho: 400 g azúcar Ralladura de 3 limones 6 huevos medianos a temperatura ambiente 200 g nata 35% MG (sin montar) 375 g harina6 g levadura química 1 pizca de sal 135 g mantequilla clarificada Jarabe: 150 g agua 70 g azúcar 70 g zumo de limón Glaseado: 40 g zumo de limón 240 g azúcar glas Mantequilla clarificada: Pon ...

. Una receta que tenia en mi carpeta de "Pendientes" y hoy me he decidido a prepararla. Si te gustan los panes dulces, este es el tuyo. Aromático y lleno de sabor el pan de muerto, un pan de origen mexicano. El pan de muerto es un tipo especial de pan que se prepara en México. No es un pan de consumo cotidiano (aunque se prepara desde julio), puesto que está asociado íntimamente a la ce ...

Ingredientes: Prefermento: 90 g leche entera 7 g levadura seca 20 g azúcar 2 huevos medianos 70 g harina de fuerza 1 cucharadita de agua de azahar Masa: Prefermento Ralladura de 1 naranja 1 cucharadita de agua de azahar 80 g azúcar 1 yema de huevo 330 g harina de fuerza 5 g sal 95 g mantequilla sin sal Mantequilla para pintar y azúcar para espolvorear el pan Elaboración: Prefermento: Calentar la l ...

INGREDIENTES 240 g de harina 50 g de mantequilla 50 g de azúcar 1 huevo 100 ml de leche 15 g de levadura de panadero Una pizca de sal Ralladura de naranja Una yema con un poco de azúcar para pintar ELABORACIÓN DE PAN DE LECHE (BRIOCHE) Templar la mantequilla hasta dejarla en punto pomada, ponerla en un bol con el azúcar, el huevo y la sal, batir hasta tener una mezcla homogénea. Añadir la ralladur ...

Pan de muerto. Receta mexicanaTenía muchas ganas de preparar este pan de muerto, el otro día hablando con mi amiga Bea me dijo que aunque un poco justa de tiempo, iba a preparar esta receta y publicarla antes de todos los santos, mi intención era seguir sus pasos, pero no he podido, aún así y a pesar de estar en plena celebración aquí os dejo mis panes. Reconozco que lo mío no son las masas levada ...