Sabor en cristal Idea guardada 36 veces
La valoración media de 9 personas es: Excelente

Pan de Parmesano



Un pan para el aperitivo.

Hoy, hacemos pan, fácil y rápido. ¿Gracias a quien?....

Pues eso, a la Meiga del Norte (Tara Blanco). Pedazo de repostera, panadera y de tó. Estoy pensando en montar una campaña de crowdfunding, para que monte un obrador de pan y repostería... y nos retire a todos.

¡Máquina total!.


Pero que no se entere que le copio "lo fácil"... que luego me pedirá royalties.

¡Vamos con el pan de parmesano!

Ingredientes:

100 gr. de agua templada

10 gr. de levadura fresca de panadería

2 huevos

250 gr. de harina

40 gr. de queso Parmesano

2 tomates secos picados

Sal

Pimienta

Opcional:
Pasta de albahaca

Aceite aromatizado de orégano


No hay que amasar, solo mezclar.
Picamos los tomates secos y rallamos el queso.
Deshacemos la levadura en el agua templada en un bol grandote y salpimentamos.






Añadimos el resto de los ingredientes y mezclamos bien.
Pintamos los moldes con aceite (si tienes aromatizado, genial. Si no es así, deja caer unas hojas de orégano en el fondo) y colocamos la masa hasta los 1/2 de altura. Tapamos para que leve hasta doblar el volumen.




Una vez haya crecido la masa, horneamos a 200º durante 30 minutos.
Sacamos y pintamos con la pasta de albahaca mezclada con un poco de aceite de orégano.









Fuente: este post proviene de Sabor en cristal, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pan de Parmesano

Un pan para el aperitivo. Hoy, hacemos pan, fácil y rápido. ¿Gracias a quien?.... Pues eso, a la Meiga del Norte (Tara Blanco). Pedazo de repostera, panadera y de tó. Estoy pensando en montar una camp ...

Pan Serbio

Hoy hacemos pan. Un pan muy especial. Y nos vamos de viaje hasta Serbia. Os encantará, por su forma, por ese hojaldrado tan "molón". Fácil de preparar y con un resultado espectacular. Recet ...

Guiso de sepia y guisantes

Pedazo de recetón de los Torres Brothers. Ese par de "juguetones" que cada día me gustan más. Algún retoque he hecho, pero la esencia es suya. Te va a encantar. PlataKo de alta cocina, en c ...

Recomendamos

Relacionado

Harina Pan Indice A-Z

Pan salvaje

Seguimos con este Febrero "panarra" con un pan, rico, rico. Receta de la Meiga del Norte, Tara Blanco. De las masas, las levaduras, las harinas... lo sabe todo, todo y todo. Ya verás que fáciles y divertidos son. Y morderlos.... Buffff. ¡A por ellos!. Ingredientes: 250 gr. de leche 140 gr. de agua 40 gr. de levadura fresca 2 cucharadas de aceite 6 gr. de Sal 720 gr. de harina Para el to ...

Harina Galletas Indice A-Z ...

Bizcochos de soletilla

Una nueva idea, para el Día de la Harina 2018. Receta original de la Meiga del Norte. La hice para #DiaH2017. ¿Preparados, listos.... ? De harina hasta las pestañas. ¡Mánchate de blanco! Ingredientes: 6 claras de huevo 5 yemas de huevo 135+40 gr. de azúcar 125 gr de harina de repostería Azúcar glasé *Ojo. Hice la receta con la mitad de ingredientes. Salieron unas 36 piezas. Horno a 230º. ¿S ...

Harina Bizcochos Indice A-Z ...

Donuts de canela

Otra de esas recetas, de puro vicio. ¿Quien me la ha hecho llegar? Pues eso... la Meiga del Norte, que el día que se decida a sacar un libro, ¡ja!... lo peta. (Y como quiera cobrar derechos, lo tengo claro) Gracias, Tara. (Estoy vago, y puestos a pagar royalties, te copio hasta el texto :) ) ¡Vamos con ella!. Ingredientes: 250 gr. de harina 150 gr. de azúcar 1 cucharadita de impulsor (levadura qu ...

Harina Pyrex Bizcochos ...

Lemon Pull-Apart Bread

Si la Meiga del Norte me cobrara, por cada una de las recetas que le "robo".... Si, si... otra más. Juntas cuatro cosas, cortas, apilas, mueves, enrollas y ¡ala!... ¡Brutal!. O sea... un pan, de limón, pero que se ha cantoneado... o sea, amontonado y movido. A ver cuanto te dura. ¡A por él! (Gracias, Tara) Ingredientes: Para la masa 350 gr de harina 2 huevos L 75 gr de azúcar 1 sobre d ...

Indice A-Z Acompañamientos ForTorpes ...

Patatas gajo

Cooking for Torpes Nº 177 Estimados, ¿Torpes?: No hay excusa, ya no. Con esta, llevamos ya, 177 recetas de esas que se hacen con los ojos cerrados. Habrá que pasar de nivel en algún momento ¿no? ¡Venga!, que vas a alucinar de la tontería... Te va a encantar. ¡Vamos! Ingredientes: 3 Patatas grandotas 4 cucharadas de aceite 1/2 taza de queso parmesano rallado Sal al gusto 2 cucharadas de Albaha ...

Harina Pan Jean Charles Boucher ...

Pan cristal

De aquel maravilloso curso de panadería en Le Cordon Bleu con el Chef Jean Charles Boucher. Brutal, maravilloso, inolvidable. Masas, harinas, hidrataciones, técnicas, Temperatura base, ventana de gluten, levados, panes, bollería... buffff. Un pan para repetir mil veces. Con tiempo, con calma, con mucho mimo. Y aun así, complejo, frágil, delicioso. Vamos con él. T.B. 60º 500 gr. de harina de fuerz ...

Pan

Bollitos milagro

Hola holaaa!!! Aquí os traigo unos bollitos de pan que en un momento dado te salvan la vida. Quien no se ha quedado alguna vez sin pan ? Pues nada, sin miedo, a partir de hoy te puedes quedar sin pan que en 1/2 hora tienes hecho todo el pan que necesites. Son del blog A taquitos. Me encantaron cuando los vi y ahora que los he probado os aseguro que los haré muchas más veces.Ingredientes:290 gr de ...

Hola holaaa!!! Aquí os traigo unos bollitos de pan que en un momento dado te salvan la vida. Quien no se ha quedado alguna vez sin pan ? Pues nada, sin miedo, a partir de hoy te puedes quedar sin pan que en 1/2 hora tienes hecho todo el pan que necesites. Son del blog A taquitos. Me encantaron cuando los vi y ahora que los he probado os aseguro que los haré muchas más veces. Ingredientes: 290 gr ...

bocados canapés canapés navideños ...

Pan a la sartén con huevo y aguacate

La receta de hoy no tiene ningún desperdicio, la puedes hacer para disfrutar de un rico desayuno, hacer unos canapés para tus invitados o unos montaditos para una comida informal. En casa los hice para el desayuno del domingo. Utilice los productos que tenía en casa, siempre tengo en el armario harina para cualquier ocasión. Es un ingredientes que se puede cocinar con cualquier cosas, bien sea un ...

Harina Pan Indice A-Z

Pan Serbio

Hoy hacemos pan. Un pan muy especial. Y nos vamos de viaje hasta Serbia. Os encantará, por su forma, por ese hojaldrado tan "molón". Fácil de preparar y con un resultado espectacular. Receta original de En Un Plis Pan. Gracias Toni. Ingredientes: 500 gr. de harina de fuerza 1 yogur griego 150 gr, leche 20 gr. levadura fresca 75 gr. aceite de oliva 20 gr. de azúcar 15 gr. de sal 1 ...

Cocina Internacional Pasta Italiana

Spaghetti con salsa de limón y parmesano

Sólo necesitamos unos pocos ingredientes de los que habitualmente tenemos casi todos en casa para preparar una deliciosa y aromática pasta como esta. En Italia es frecuente elaborarla también con tallarines. También se puede preparar una versión un poco más cremosa de este plato que sería sustituyendo el agua de cocción que añadimos a la salsa por nata o queso ricotta, pero si queremos aligerar u ...